Caracterización de polaciones microbianas presentes en la macroalga comestible Monostroma undulatum, Wittrock
Se evaluó la calidad microbilógica del alga Monostroma undulatum, Wittrock que se desarrolla en la costa patagónica, para el consumo humano y se analizó la diversidad y el rol de la población bacteriana que la coloniza naturalmente. Las muestras de algas fueron recolectadas en las costas de Puerto D...
| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Sociedad Latinoamericana de Nutrición
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| Colección: | Archivos Latinoamericanos de Nutrición |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222004000300013&lng=en&tlng=en |