Analisis Penambahan Carboxymethyl Cellulose terhadap Edible Film Pati Umbi Garut sebagai Pengemas Buah Strawberry
Edible film dari pati merupakan strategi penyusunan kemasan makanan bersifat biodegradable. Film dari pati memiliki kekurangan sebagai kemasan makanan karena realtif mudah robek, sehingga perlu penambahan plasticizer gliserol agar lebih elastis. Sedangkan untuk meningkatkan kuat tarik dan perbaikan...
| প্রধান লেখক: | , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | প্রবন্ধ |
| ভাষা: | English |
| প্রকাশিত: |
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
2019-09-01
|
| মালা: | JRST: Jurnal Riset Sains dan Teknologi |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://jurnalnasional.ump.ac.id/index.php/JRST/article/view/4911 |