Conservação pós-colheita de pimentão verde armazenado em temperatura ambiente e sob refrigeração
O pimentão CapsicumannuumL. é uma das dez hortaliças de maior importância econômica e social no Brasil, em razão de sua forte participação na culinária doméstica e empresarial. Os filmes e revestimentos têm sido considerados uma das tecnologias com potencial para aumentar a vida de prateleira dos al...
| Autors principals: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
2015-05-01
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| Col·lecció: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/3386 |