Ekstraksi Antioksidan Likopen Menggunakan Solven Campuran Ethanol dan N-heksan pada Buah Jambu Biji

Ekstraksi Antioksidan Likopen Menggunakan Solven Campuran Ethanol dan N-heksan pada Buah Jambu Biji

Likopen atau yang sering disebut sebagai a-carotene adalah suatu pigmen merah terang, suatu fitokimia yang banyak ditemukan dalam buah jambu biji danbuah-buahan lain yang berwarna merah. Jambu biji (Psidium Guajava) adalah salah satu tanaman buah jenis perdu, Jambu memiliki buah yang berwarna hijau...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Rina Zahara, Jalaluddin Jalaluddin, Eddy Kurniawan, Muhammad Muhammad, Masrullita Masrullita
Format: Article
Language:English
Published: LPPM Universitas Malikussaleh 2022-08-01
Series:Chemical Engineering Journal Storage
Subjects:
likopen, densitas, jambu biji, n-heksana, ethanol
Online Access:https://ojs.unimal.ac.id/cejs/article/view/6618

Similar Items

Similar Items