COMIDAS DE RAIZ: a retomada da cultura quilombola no Seridó (Brasil)
No Seridó potiguar, mulheres são conhecidas por suas habilidades culinárias e são contratadas para cozinhar e preparar os doces consumidos em ocasiões especiais e festivas. Ao cozinhar, as mestras expressam sua marca e identidade, trazendo o conhecimento de seus ancestrais. Nas últimas décadas e ape...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| פורמט: | Article |
| שפה: | Spanish |
| יצא לאור: |
Universidade Federal de Pelotas
2015-12-01
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| סדרה: | Tessituras: Revista de Antropologia e Arqueologia |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://periodicos.ufpel.edu.br/ojs2/index.php/tessituras/article/view/5962 |