PRÁTICA MEDINDO O TEOR DE UMIDADE DE ALIMENTOS
O teor de umidade é uma das medidas mais importantes utilizadas na análise de alimentos. Em geral, a determinação de umidade, que parece um método simples, torna-se complexo em função da exatidão e precisão dos resultados. O objetivo desse estudo foi determinar o teor de umidade presente em três amo...
| Päätekijät: | , , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Artikkeli |
| Kieli: | Portuguese |
| Julkaistu: |
Universidade do Vale do Paraíba
2017-03-01
|
| Sarja: | Revista UniVap |
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/1322 |