ANÁLISE SOBRE ORIENTAÇÕES POLÍTICAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
Entendendo, na perspectiva das Ciências Humanas e Sociais, as agendas governamentais como parte de uma estrutura social dinâmica que produz documentos políticos, que, de modo reflexivo, motivam processo educativo em alimentação, o objetivo da pesquisa que inspirou este artigo foi analisar as princip...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2017-06-01
|
| Series: | Demetra |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/28669 |
| _version_ | 1828369406336434176 |
|---|---|
| author | Marina Noronha Costa do Nascimento Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho Shirley Donizete Prado |
| author_facet | Marina Noronha Costa do Nascimento Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho Shirley Donizete Prado |
| author_sort | Marina Noronha Costa do Nascimento |
| collection | DOAJ |
| description | Entendendo, na perspectiva das Ciências Humanas e Sociais, as agendas governamentais como parte de uma estrutura social dinâmica que produz documentos políticos, que, de modo reflexivo, motivam processo educativo em alimentação, o objetivo da pesquisa que inspirou este artigo foi analisar as principais diretrizes e orientações políticas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) presentes no Marco de referência de educação alimentar e nutricional para políticas públicas, utilizando o conceito de ideologia em sua relação com educação para fundamentar a discussão. O percurso metodológico adotado compreendeu a pesquisa documental e a análise documental, que possibilitaram sistematizar a avaliação do documento a partir das dimensões propostas por Cellard. O documento apresenta seus princípios e orientações para as práticas de EAN de modo idealizado, e simplificado, ainda que o tema seja denso e complexo. Foram analisados aspectos complexos de contradições inerentes ao processo educativo, como o uso de um discurso que se pretende transformador, fundamentado na educação libertadora freiriana, mas que não escapa de um aspecto “bancário”, quando reflete a intenção de moralizar práticas, regulando-as em um modelo que se quer ‘certo sobre um fazer EAN’ que tensiona com a realidade da desigualdade social perversa brasileira.
DOI: 10.12957/demetra.2017.28669 |
| first_indexed | 2024-04-14T06:23:36Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-884900400260461b96447f4009ff1eca |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2238-913X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-14T06:23:36Z |
| publishDate | 2017-06-01 |
| publisher | Universidade do Estado do Rio de Janeiro |
| record_format | Article |
| series | Demetra |
| spelling | doaj.art-884900400260461b96447f4009ff1eca2022-12-22T02:07:56ZengUniversidade do Estado do Rio de JaneiroDemetra2238-913X2017-06-0112363766410.12957/demetra.2017.2866916671ANÁLISE SOBRE ORIENTAÇÕES POLÍTICAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONALMarina Noronha Costa do Nascimento0Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho1Shirley Donizete Prado2INJC/UFRJUniversidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição.Entendendo, na perspectiva das Ciências Humanas e Sociais, as agendas governamentais como parte de uma estrutura social dinâmica que produz documentos políticos, que, de modo reflexivo, motivam processo educativo em alimentação, o objetivo da pesquisa que inspirou este artigo foi analisar as principais diretrizes e orientações políticas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) presentes no Marco de referência de educação alimentar e nutricional para políticas públicas, utilizando o conceito de ideologia em sua relação com educação para fundamentar a discussão. O percurso metodológico adotado compreendeu a pesquisa documental e a análise documental, que possibilitaram sistematizar a avaliação do documento a partir das dimensões propostas por Cellard. O documento apresenta seus princípios e orientações para as práticas de EAN de modo idealizado, e simplificado, ainda que o tema seja denso e complexo. Foram analisados aspectos complexos de contradições inerentes ao processo educativo, como o uso de um discurso que se pretende transformador, fundamentado na educação libertadora freiriana, mas que não escapa de um aspecto “bancário”, quando reflete a intenção de moralizar práticas, regulando-as em um modelo que se quer ‘certo sobre um fazer EAN’ que tensiona com a realidade da desigualdade social perversa brasileira. DOI: 10.12957/demetra.2017.28669https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/28669educação alimentar e nutricional. políticas públicas. marco de ean 2012. |
| spellingShingle | Marina Noronha Costa do Nascimento Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho Shirley Donizete Prado ANÁLISE SOBRE ORIENTAÇÕES POLÍTICAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL Demetra educação alimentar e nutricional. políticas públicas. marco de ean 2012. |
| title | ANÁLISE SOBRE ORIENTAÇÕES POLÍTICAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL |
| title_full | ANÁLISE SOBRE ORIENTAÇÕES POLÍTICAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL |
| title_fullStr | ANÁLISE SOBRE ORIENTAÇÕES POLÍTICAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL |
| title_full_unstemmed | ANÁLISE SOBRE ORIENTAÇÕES POLÍTICAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL |
| title_short | ANÁLISE SOBRE ORIENTAÇÕES POLÍTICAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL |
| title_sort | analise sobre orientacoes politicas de educacao alimentar e nutricional |
| topic | educação alimentar e nutricional. políticas públicas. marco de ean 2012. |
| url | https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/28669 |
| work_keys_str_mv | AT marinanoronhacostadonascimento analisesobreorientacoespoliticasdeeducacaoalimentarenutricional AT mariaclaudiadaveigasoarescarvalho analisesobreorientacoespoliticasdeeducacaoalimentarenutricional AT shirleydonizeteprado analisesobreorientacoespoliticasdeeducacaoalimentarenutricional |