Actividad antioxidante e inhibidora de a-glucosidasa y a-amilasa de tres variedades de cebolla (Allium cepa L.)
La cebolla (Allium cepa L.) ha sido cultivada durante miles de años y es utilizada como un componente importante en la dieta del ser humano. Estudios recientes sugieren que su consumo puede reducir o prevenir problemas de salud como asma, enfermedades cardiovasculares y diabetes, debido a sus efecto...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad De La Salle Bajío
2014-01-01
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| Series: | Nova Scientia |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=203330981012 |