Kualitas Yogurt dengan Enzim Laktase Kluyveromyces Lactis dan Aspergillus Niger
Artikel dalam bentuk PDF
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universitas Gadjah Mada
2013-04-01
|
| Series: | Buletin Peternakan |
| Online Access: | https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1714 |
| _version_ | 1818196536609210368 |
|---|---|
| author | R. A. Rihastuti Ambar Pertiwiningrum |
| author_facet | R. A. Rihastuti Ambar Pertiwiningrum |
| author_sort | R. A. Rihastuti |
| collection | DOAJ |
| description | Artikel dalam bentuk PDF |
| first_indexed | 2024-12-12T01:35:39Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-8a19734c795b43e3a3e64e4ac24ee9a0 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 0126-4400 2407-876X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-12T01:35:39Z |
| publishDate | 2013-04-01 |
| publisher | Universitas Gadjah Mada |
| record_format | Article |
| series | Buletin Peternakan |
| spelling | doaj.art-8a19734c795b43e3a3e64e4ac24ee9a02022-12-22T00:42:51ZengUniversitas Gadjah MadaBuletin Peternakan0126-44002407-876X2013-04-01191677410.21059/buletinpeternak.v19i1.17141579Kualitas Yogurt dengan Enzim Laktase Kluyveromyces Lactis dan Aspergillus NigerR. A. RihastutiAmbar PertiwiningrumArtikel dalam bentuk PDFhttps://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1714 |
| spellingShingle | R. A. Rihastuti Ambar Pertiwiningrum Kualitas Yogurt dengan Enzim Laktase Kluyveromyces Lactis dan Aspergillus Niger Buletin Peternakan |
| title | Kualitas Yogurt dengan Enzim Laktase Kluyveromyces Lactis dan Aspergillus Niger |
| title_full | Kualitas Yogurt dengan Enzim Laktase Kluyveromyces Lactis dan Aspergillus Niger |
| title_fullStr | Kualitas Yogurt dengan Enzim Laktase Kluyveromyces Lactis dan Aspergillus Niger |
| title_full_unstemmed | Kualitas Yogurt dengan Enzim Laktase Kluyveromyces Lactis dan Aspergillus Niger |
| title_short | Kualitas Yogurt dengan Enzim Laktase Kluyveromyces Lactis dan Aspergillus Niger |
| title_sort | kualitas yogurt dengan enzim laktase kluyveromyces lactis dan aspergillus niger |
| url | https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1714 |
| work_keys_str_mv | AT rarihastuti kualitasyogurtdenganenzimlaktasekluyveromyceslactisdanaspergillusniger AT ambarpertiwiningrum kualitasyogurtdenganenzimlaktasekluyveromyceslactisdanaspergillusniger |