Comparación de las técnicas de análisis de variancia y regresión lineal múltiple: Aplicación a un experimento de almacenamiento de mango
Este estudio se propuso comparar 2 técnicas de análisis de datos: Análisis de variancia y regresión lineal múltiple, por medio de su aplicación para evaluar el efecto del empaque en películas flexibles, sobre el dulzor y el desarrollo de olores extraños en el mango var. Tommy Atkins durante el...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2003-01-01
|
| Series: | Agronomía Costarricense |
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| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43627204 |
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| author | Ileana Morales María Isabel González |
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| collection | DOAJ |
| description | Este estudio se propuso comparar 2 técnicas
de análisis de datos: Análisis de variancia
y regresión lineal múltiple, por medio de su
aplicación para evaluar el efecto del empaque
en películas flexibles, sobre el dulzor y el desarrollo
de olores extraños en el mango var.
Tommy Atkins durante el almacenamiento. El
modelo de análisis de variancia ajustado no permite
observar diferencias entre los niveles de
los factores, sino solamente diferencias entre
cada nivel y el promedio general. Permite observar
si existen diferencias entre las pendientes
de cada nivel y la pendiente general, y no brinda
información del nivel utilizado como base al
correr el modelo. El modelo de análisis de regresión
múltiple permite observar diferencias
entre cada nivel y el nivel utilizado como base,
permite observar si existen diferencias entre las
pendientes de cada nivel y la pendiente del nivel
utilizado como base y brinda información
acerca de todos los niveles del factor. Al evaluar
el efecto de los 4 diferentes tipos de empaque,
sobre las características de calidad del
mango, se llega a la conclusión de que los empaques
microperforado y termoencogible son
los más adecuados. El empaque termoencogible resulta en menor desarrollo de olores extraños
que el control, y ambos empaques resultan en niveles
de dulzor iguales a los del control, no así
los 2 polietilenos, en los que el dulzor aumenta
con el tiempo, indicando una maduración más rápida
que en el control. |
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| series | Agronomía Costarricense |
| spelling | doaj.art-8acee50474ff4a70bdd8be125a7477042022-12-22T03:39:20ZspaUniversidad de Costa RicaAgronomía Costarricense0377-94242215-22022003-01-012724353Comparación de las técnicas de análisis de variancia y regresión lineal múltiple: Aplicación a un experimento de almacenamiento de mangoIleana MoralesMaría Isabel GonzálezEste estudio se propuso comparar 2 técnicas de análisis de datos: Análisis de variancia y regresión lineal múltiple, por medio de su aplicación para evaluar el efecto del empaque en películas flexibles, sobre el dulzor y el desarrollo de olores extraños en el mango var. Tommy Atkins durante el almacenamiento. El modelo de análisis de variancia ajustado no permite observar diferencias entre los niveles de los factores, sino solamente diferencias entre cada nivel y el promedio general. Permite observar si existen diferencias entre las pendientes de cada nivel y la pendiente general, y no brinda información del nivel utilizado como base al correr el modelo. El modelo de análisis de regresión múltiple permite observar diferencias entre cada nivel y el nivel utilizado como base, permite observar si existen diferencias entre las pendientes de cada nivel y la pendiente del nivel utilizado como base y brinda información acerca de todos los niveles del factor. Al evaluar el efecto de los 4 diferentes tipos de empaque, sobre las características de calidad del mango, se llega a la conclusión de que los empaques microperforado y termoencogible son los más adecuados. El empaque termoencogible resulta en menor desarrollo de olores extraños que el control, y ambos empaques resultan en niveles de dulzor iguales a los del control, no así los 2 polietilenos, en los que el dulzor aumenta con el tiempo, indicando una maduración más rápida que en el control.http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43627204análisis de varianciaregresión lineal múltiplemodelo lineal generalmangoalmacenamientopelículas flexiblesatmósfera modificada |
| spellingShingle | Ileana Morales María Isabel González Comparación de las técnicas de análisis de variancia y regresión lineal múltiple: Aplicación a un experimento de almacenamiento de mango Agronomía Costarricense análisis de variancia regresión lineal múltiple modelo lineal general mango almacenamiento películas flexibles atmósfera modificada |
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