Cachaça sob uma Perspectiva Histórica, Cultural e Simbólica
Buscou-se, neste ensaio teórico, compreender como se deu o processo de institucionalização da cachaça no Brasil em relação, especificamente, à história de produção e de inserção mercadológica, destacando os efeitos sociais e culturais ao longo do tempo. Percebeu-se que a bebida existe desde o Brasil...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Centro Universitário Christus
2018-12-01
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| Series: | Revista Gestão em Análise |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.unichristus.edu.br/gestao/article/view/1831 |