EFECTO DE EMPAQUES Y TEMPERATURAS EN EL ALMACENAMIENTO DE CHILE MANZANO (Capsicum pubescens Ruíz y Pavón)

EFECTO DE EMPAQUES Y TEMPERATURAS EN EL ALMACENAMIENTO DE CHILE MANZANO (Capsicum pubescens Ruíz y Pavón)

Se estudió el efecto de tres empaques y tres temperaturas de almacenamiento en frutos de chile manzano variedad Puebla cultivados en invernadero, sobre su calidad y vida de anaquel. Se emplearon 324 frutos en un diseño factorial 3x3 con tres repeticiones; la unidad experimental fue el empaque con tr...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	L.E. Espinosa-Torres, M. Pérez-Grajales, M.T. Martínez-Damián, R. Castro-Brindis, G. Barrios-Puente
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad Autónoma Chapingo 2010-01-01
Series:	Revista Chapingo Serie Horticultura
Online Access:	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=60914173007

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