| Summary: | Este artigo resulta de um projeto de ação que teve como objetivo proporcionar aos agricultores familiares de Santo Antônio da Patrulha (RS), a discussão sobre Educação Ambiental (EA), a partir de formas de manuseio dos recursos naturais na produção agrícola e na agroindústria familiar, em especial, àquelas voltadas à produção orgânica e de base agroecológica, como contribuição para a sustentabilidade. A EA esteve presente no dia a dia dos agricultores familiares de forma crítica, transformadora e emancipadora, visando instigar conhecimentos, habilidades e atitudes que estimulassem técnicas de conservação, preservação, produção e consumo, além das relações sociais. A metodologia utilizada foi constituída por atividades como visitas às propriedades, roda de conversa, oficinas e saídas de campo. Os resultados apontam para possíveis transformações obtidas com o desenvolvimento das atividades relacionadas à EA.
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