Fontes de fibra na alimentação do pacu: desempenho, composição corporal e morfometria intestinal
O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da utilização de diferentes ingredientes fibrosos nas dietas sobre o desempenho, a composição corporal e a morfometria intestinal de juvenis de pacu. Foram avaliadas cinco dietas isoproteicas (23% de proteína digestível), isoenergéticas (3250kcal de ene...
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|---|---|
| Format: | Article |
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| Published: |
Universidade Federal de Minas Gerais
2011-12-01
|
| Series: | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia |
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| author | T.E.H.P. Fabregat L.A. Rodrigues T.M. Torres do Nascimento E.C. Urbinati N.K. Sakomura J.B.K. Fernandes |
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| description | O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da utilização de diferentes ingredientes fibrosos nas dietas sobre o desempenho, a composição corporal e a morfometria intestinal de juvenis de pacu. Foram avaliadas cinco dietas isoproteicas (23% de proteína digestível), isoenergéticas (3250kcal de energia digestível/kg) e isofibrosas (9% de fibra bruta), sendo a principal fonte fibrosa de cada constituída por farelo de soja, casca de soja, farelo de girassol e polpa cítrica; esta última em dois níveis de inclusão (30 e 45%). Foram utilizados 300 juvenis de pacu (25,12±0,78 gramas), alojados em 25 aquários (200 litros). Os melhores resultados de crescimento e conversão alimentar foram obtidos com as dietas contendo farelo de soja e farelo de girassol. As dietas contendo casca de soja e polpa cítrica prejudicaram o desempenho dos juvenis de pacu, e o efeito negativo foi acentuado com o aumento da inclusão de polpa cítrica. Além disto, somente nos peixes alimentados com a dieta com 45% de polpa cítrica foi observada diminuição na densidade de vilosidades por área no epitélio intestinal. A partir dos resultados obtidos, pode-se concluir que alguns ingredientes fibrosos podem afetar negativamente o desempenho e as características do epitélio intestinal de juvenis de pacu. |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1678-4162 |
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| publishDate | 2011-12-01 |
| publisher | Universidade Federal de Minas Gerais |
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| series | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia |
| spelling | doaj.art-8d4ad9babc194498b8a69e4e301ba0e82022-12-22T00:15:08ZengUniversidade Federal de Minas GeraisArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia1678-41622011-12-016361533154010.1590/S0102-09352011000600034S0102-09352011000600034Fontes de fibra na alimentação do pacu: desempenho, composição corporal e morfometria intestinalT.E.H.P. Fabregat0L.A. Rodrigues1T.M. Torres do Nascimento2E.C. Urbinati3N.K. Sakomura4J.B.K. Fernandes5Universidade do Estado de Santa CatarinaEmbrapaUniversidade Estadual PaulistaUniversidade Estadual PaulistaUniversidade Estadual PaulistaUniversidade Estadual PaulistaO objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da utilização de diferentes ingredientes fibrosos nas dietas sobre o desempenho, a composição corporal e a morfometria intestinal de juvenis de pacu. Foram avaliadas cinco dietas isoproteicas (23% de proteína digestível), isoenergéticas (3250kcal de energia digestível/kg) e isofibrosas (9% de fibra bruta), sendo a principal fonte fibrosa de cada constituída por farelo de soja, casca de soja, farelo de girassol e polpa cítrica; esta última em dois níveis de inclusão (30 e 45%). Foram utilizados 300 juvenis de pacu (25,12±0,78 gramas), alojados em 25 aquários (200 litros). Os melhores resultados de crescimento e conversão alimentar foram obtidos com as dietas contendo farelo de soja e farelo de girassol. As dietas contendo casca de soja e polpa cítrica prejudicaram o desempenho dos juvenis de pacu, e o efeito negativo foi acentuado com o aumento da inclusão de polpa cítrica. Além disto, somente nos peixes alimentados com a dieta com 45% de polpa cítrica foi observada diminuição na densidade de vilosidades por área no epitélio intestinal. A partir dos resultados obtidos, pode-se concluir que alguns ingredientes fibrosos podem afetar negativamente o desempenho e as características do epitélio intestinal de juvenis de pacu.http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000600034&lng=en&tlng=enalimentação de peixesingredientes alternativosmorfometria intestinalnutrição animal |
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