Territoire de recherche
Les questions d’ordre cognitif que posent les choix européens en matière de politique agricole sont plus que jamais à l’ordre du jour. La crise de l’ESB révèle l’importance du travail de recherche à entreprendre sur les problèmes de qualité des produits, de sécurité sanitaire, de bien-être animal. A...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2000-11-01
|
| Series: | Oléagineux, Corps gras, Lipides |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2000.0461 |
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| author | Icart Jean-Claude |
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| author_sort | Icart Jean-Claude |
| collection | DOAJ |
| description | Les questions d’ordre cognitif que posent les choix européens en matière de politique agricole sont plus que jamais à l’ordre du jour. La crise de l’ESB révèle l’importance du travail de recherche à entreprendre sur les problèmes de qualité des produits, de sécurité sanitaire, de bien-être animal. Avec les notions de développement durable, de valorisation des terroirs, de biodiversité, de coexistence équilibrée entre diverses utilisations du territoire – notions introduites en 1999 par la loi d’orientation agricole –, c’est un champ de réflexion indissociable du précédent qui a été ainsi officiellement ouvert et dont dépendent la définition d’orientations socialement attendues et l’émergence de meilleures réponses aux besoins des marchés. |
| first_indexed | 2024-12-17T21:45:50Z |
| format | Article |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1258-8210 1950-697X |
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| publisher | EDP Sciences |
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