MIKROENKAPSULASI EKSTRAK AMPAS JAHE MERAH DARI HASIL PEMISAHAN MINYAK JAHE MERAH

MIKROENKAPSULASI EKSTRAK AMPAS JAHE MERAH DARI HASIL PEMISAHAN MINYAK JAHE MERAH

Ekstrak ampas jahe merah hasil penyulingan minyak jahe merah mengandung senyawa oleoresin yang mudah rusak. Untuk menahan kerusakannya dilakukan mikroenkapsulasi menggunakan maltodekstrin. Ekstraksi dilakukan menggunakan pelarut etanol 96% dengan lima rasio perbandingan, yaitu 1:6, 1:7, 1:8, 1:9 dan...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Novaldi Novaldi, Prismawiryanti Prismawiryanti, Jaya Hardi, Hardi Ys
Format:	Article
Language:	English
Published:	Tadulako University 2019-11-01
Series:	Kovalen: Jurnal Riset Kimia
Online Access:	https://bestjournal.untad.ac.id/index.php/kovalen/article/view/14563

Similar Items

Perbandingan hasil penyulingan daging dan kulit dari jahe gajah, jahe emprit, jahe merah sistem destilasi uap dan air untuk memperoleh minyak atsiri (Gingger Oil)
by: , SUSIHONO, Wahyu, et al.
Published: (2007)

PENERAPAN METODE EKSTRAKSI PELARUT DALAM PEMISAHAN MINYAK ATSIRI JAHE MERAH (Zingiber officinale Var.Rubrum)
by: Nina Rahmadani, et al.
Published: (2018-05-01)

KARAKTERISASI MINUMAN HERBAL CELUP DENGAN PERLAKUAN KOMPOSISI JAHE MERAH : KUNYIT PUTIH, DAN JAHE MERAH : TEMULAWAK
by: Adi Listiana, et al.
Published: (2015-11-01)

Mikroenkapsulasi Ekstrak Kulit Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis) pada Berbagai Massa Maltodekstrin dan Aplikasinya Sebagai Antioksidan
by: Sucianti, et al.
Published: (2020-12-01)

Efisiensi Mikroenkapsulasi Ekstrak Kulit Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis) Tersalut Maltodekstrin Berdasarkan Kecepatan Pengadukan
by: Jaya Hardi, et al.
Published: (2020-04-01)

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI MINYAK ATSIRI DARI AMPAS JAHE EMPRIT (Zingiber officinale)
by: ANTANA, AAN EDDY
Published: (2012)

FORMULASI DAN UJI MANFAAT KRIM MINYAK JAHE MERAH DAN MINYAK CENGKEH TERHADAP NYERI HAID
by: Fitriani Annisa Al Mansur, et al.
Published: (2017-11-01)

IDENTIFIKASI DAN AUTENTIKASI JAHE MERAH MENGGUNAKAN KOMBINASI SPEKTROSKOPI FTIR DAN KEMOMETRIK (Identification and Authentication of Jahe Merah Using Combination of FTIR Spectrocopy and Chemometrics)
by: Edy Djauhari Purwakusumah, et al.
Published: (2014-05-01)

Efek Antijamur Minyak Atsiri Jahe Merah (Zingiber officinale Var. Rubrum) terhadap Candida albicans
by: Hermina Karuna Atmaja, et al.
Published: (2015-10-01)

Uji efek teratogenik kombinasi ekstrak rimpang jahe merah dan ekstrak buah mengkudu pada tikus Wistar
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2009)

KARAKTERISASI MIKROKAPSUL MINYAK ATSIRI JAHE DAN OLEORESIN AMPAS JAHE (Zingiber officinale var. Rubrum) DENGAN PENYALUT MALTODEKSTRIN
by: , fatchul anam nurlaili, et al.
Published: (2012)

Sifat Fisik dan Akseptabilitas Keju yang Ditambahkan CaCl2 Menggunakan Ekstrak Jahe Merah
by: S. Y. V. Putri, et al.
Published: (2020-02-01)

PENGARUH GLUKOSA DAN JAHE MERAH TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN PROBIOTIK DARI KULIT NANAS MADU
by: Samsul Rizal, et al.
Published: (2020-08-01)

Pembuatan dan Karakterisasi Kertas Kemasan Berbasis Ampas Kunyit dan Jahe Merah dengan Variasi Konsentrasi Natrium Hidroksida
by: Devia Fataya Miftahul Jannah, et al.
Published: (2023-12-01)

PEMBERDAYAAN KETERAMPILAN AGRIKULTUR MASYARAKAT MELALUI BUDIDAYA JAHE MERAH BERBASIS PROTRAY
by: Azizul Ghofar Candra Wicaksono, et al.
Published: (2018-03-01)

Desain, Manufaktur dan Uji Kinerja Mesin Pengolah Serbuk Jahe Merah
by: Mirza Yusuf, et al.
Published: (2021-04-01)

Rendam Kaki Dengan Rebusan Jahe Merah Dapat Mencegah Terjadinya Eklamsia
by: Nimas Arinda, et al.
Published: (2019-10-01)

UJI ANTIBAKTERI EKSTRAK JAHE MERAH Zingiber officinale var. Rubrum TERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli
by: Prasetyo Handrianto
Published: (2016-06-01)

Karakter Fenotip Jahe Merah (Zingiber officinale Roxb. var rubrum Rosc.) Hasil Poliploidisasi dengan Kolkisin
by: Meiliana Friska, et al.
Published: (2017-08-01)

Aromaterapi Jahe Merah (Zingiber Officinale Var.Rubrum) Meningkatkan Kualitas Tidur Lansia
by: Yudi Abdul Majid, et al.
Published: (2023-06-01)

EKSTRAKSI OLEORESIN DARI AMPAS JAHE (ZINGIBER OFFICINALE ROSC) LIMBAH PENGOLAHAN JAHE DENGAN METODE EKSTRAKSI PADAT-CAIR (LEACHING)
by: Khoirunnisa Al Fadhilah Ritonga, et al.
Published: (2022-05-01)

Mikroenkapsulasi minyak atsiri jahe dengan campuran Gum-Arab-Maltodekstrin dan variasi suhu inlet spray dryer
by: , EFENDI, Elfin, et al.
Published: (2000)

EFEK HEPATOPROTEKTIF EKSTRAK METANOL JAHE MERAH (Zingiber officinale Roscoe) PADA MENCIT JANTAN YANG DIINDUKSI CCl4
by: Moch Saiful Bachri
Published: (2011-11-01)

PENGARUH EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale rocs. var rubra) TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGIS ILEUM DAN SEKUM AYAM BROILER
by: , AHMAD ROMDHONI, et al.
Published: (2014)

Pengaruh penambahan ekstrak jahe merah (Zingiber officinale) pada susu terhadap uji fisikokimia dan organoleptik ginger milk curd
by: Intan Wulandari, et al.
Published: (2022-09-01)

AKTIVITAS ANTIMIKROBA MINYAK ESENSIAL JAHE MERAH (Zingiber ofﬁcinale var. Rubrum) DAN LENGKUAS MERAH (Alpinia purpurata K. Schum) TERHADAP BAKTERI PATOGEN DAN PERUSAK PANGAN
by: Tita Rialita, et al.
Published: (2015-05-01)

Kajian Penampilan Produksi Ayam Broiler Yang diberi Pakan Tambahan Fitobiotik Jahe Merah
by: Herawati, Herawati, et al.
Published: (2007)

Efek Jahe Merah terhadap Jumlah Escherichia coli dalam saluran cernak ayam Broiler
by: Untari, Tri, et al.
Published: (2011)

EFEKTIFITAS KONSUMSI AIR REBUSAN JAHE MERAH TERHADAP INTENSITAS DISMINOREA PRIMER PADA MAHASISWI
by: Dewi Pujiana, et al.
Published: (2020-02-01)

Analisis Kelayakan Finansial Usaha Perkebunan Tanaman Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum)
by: Titisari Juwitaningtiyas
Published: (2018-05-01)

HIDRODISTILASI MINYAK JAHE (Zingiber officinale Rosc.)
by: Muhamad Dani Supardan, et al.
Published: (2009-12-01)

Kadar Fenolat dan Flavonoid Total serta Kapasitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Fraksi Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum)
by: Dwi Koko Pratoko, et al.
Published: (2018-12-01)

Aktivitas Antiviral Minyak Atsiri Jahe Merah terhadap Virus Flu Burung (ANTIVIRAL ACTIVITY OF ESSENSIAL OIL RED GINGER ON AVIAN INFLUENZA)
by: Tri Untari, et al.
Published: (2013-07-01)

PENGARUH EKSTRAK JAHE MERAH (<em>Zingiber officinale</em>) DAN MADU TERHADAP KADAR KOLESTEROL TOTAL TIKUS MODEL DIABETES MELITUS
by: Alfi Muntafiah, et al.
Published: (2017-03-01)

Produksi karkas, hasil olahan dan perubahan histologi organ dan jaringan ayam broiler dengan suplemen fitobiotik jahe merah
by: , HERAWATI, et al.
Published: (2008)

Formulasi dan Uji Kestabilan Fisik Suspensi Poliherbal Bawang Putih, Jahe Merah dan Lemon
by: Fith Khaira Nursal, et al.
Published: (2022-11-01)

FORMULASI SERBUK EFFERVESCENT BERBASIS CINCAU HITAM DENGAN PENAMBAHAN DAUN PANDAN DAN JAHE MERAH
by: Guntur Prasetyo, et al.
Published: (2014-03-01)

KAJIAN IN OVO DAN IN VIVO EFEK EKTRAK JAHE MERAH SEBAGAI INFLUENZA DAN NEWCASTLE DISEASE
by: , Tri Untari
Published: (2010)

Efektivitas pemberian terapi kompres hangat jahe merah untuk mengurangi nyeri sendi pada lansia
by: Muhammad Rifai Muchlis, et al.
Published: (2021-12-01)

Perasan Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) terhadap Daya Hambat Bakteri Aggregatibacter actinomycetemcomitans
by: Betty Saptiwi, et al.
Published: (2018-12-01)