POTENŢIALUL NUTRIŢIONAL AL BIOMASEI ALGALE DE NOSTOC FLAGELLIFORME (BERK ET CURT) ELENK.
În prezentul studiu este prezentată componenţa biochimică a biomasei algei cianofite Nostoc flagelliforme (Berk et Curt) Elenk. cultivată în condiţii de laborator pe mediul mineral Z-8. Biomasa algei conţine: Mn – 683,9 mg/kg, Zn – 131,5 mg/kg, Pb – <10 mg/kg, Fe – 1,09 g/kg, Na+ – 2,10 g/kg, K+...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Moldova State University
2016-01-01
|
| Series: | Studia Universitatis Moldaviae: Stiinte reale si ale naturii |
| Online Access: | https://ojs.studiamsu.md/index.php/stiinte_reale_naturii/article/view/895 |
| Summary: | În prezentul studiu este prezentată componenţa biochimică a biomasei algei cianofite Nostoc flagelliforme (Berk et Curt) Elenk. cultivată în condiţii de laborator pe mediul mineral Z-8. Biomasa algei conţine: Mn – 683,9 mg/kg, Zn – 131,5 mg/kg, Pb – <10 mg/kg, Fe – 1,09 g/kg, Na+ – 2,10 g/kg, K+ – 8,01 g/kg, Mg 2+ – 5,40 g/kg, Ca2+ – 7,94 g/kg. În componenţa aminoacizilor predomină: acidul glutamic – 3,8012 mg/100 mg, acidul aspartic – 2,7838 mg/100 mg, leucina – 2,4651 mg/100 mg, alanina – 2,3513 mg/100 mg. Conform acestor rezultate, biomasa algei cianofite Nostoc flagelliforme poate fi utilizată ca sursă importantă de suplimente alimentare. Cuvinte-cheie: Nostoc flagelliforme, compoziţie biochimică, mediu nutritiv, nutriţie.
|
|---|---|
| ISSN: | 1814-3237 1857-498X |