Caracterización morfológica de variedades de vid para producción de Pisco bajo condiciones de la zona media del valle de Ica, Perú
El estudio consiste en la caracterización morfológica de las ocho variedades de uvas pisqueras “Torontel, Italia, Mollar, Quebranta, Negra criolla, Albilla, Moscatel y Uvina” cultivadas en el CITEagroindustrial. Se utilizó la lista de descriptores de la Organización Internacional de la Viña y del Vi...
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| Published: |
Universidad Nacional de Trujillo
2017-04-01
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| Series: | Scientia Agropecuaria |
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| author | H. Cáceres P. Quispe D. Pignataro G. Orjeda T. Lacombe |
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| description | El estudio consiste en la caracterización morfológica de las ocho variedades de uvas pisqueras “Torontel, Italia, Mollar, Quebranta, Negra criolla, Albilla, Moscatel y Uvina” cultivadas en el CITEagroindustrial. Se utilizó la lista de descriptores de la Organización Internacional de la Viña y del Vino para variedades de vid y especies de Vitis versión 2009. Algunos de los caracteres ampelográficos como el color y forma de las bayas del estado fenológico de maduración es información generalizada; sin embargo, al evaluar los 56 descriptores en otros estados fenológicos se observan diferencias. Por lo tanto, la descripción de las variedades que se muestran aportan una mayor precisión a la caracterización y sirven de guía a los productores de Pisco y productores de uvas para la sencilla y correcta identificación en campo de sus plantas, ya que existe confusión en la identificación de las distintas variedades, como la homonimia y la identificación incorrecta de variedades. |
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| publisher | Universidad Nacional de Trujillo |
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| series | Scientia Agropecuaria |
| spelling | doaj.art-8f4fd418c8674b829bb3ea721cbf4b8e2022-12-21T18:45:46ZengUniversidad Nacional de TrujilloScientia Agropecuaria2077-99172306-67412017-04-0181Caracterización morfológica de variedades de vid para producción de Pisco bajo condiciones de la zona media del valle de Ica, PerúH. Cáceres0P. Quispe1D. Pignataro2G. Orjeda3T. Lacombe4Desarrollo del Centro de Innovación Tecnológico Agroindustrial, Panamericana Sur km 293.3 Salas Guadalupe, Ica.Desarrollo del Centro de Innovación Tecnológico Agroindustrial, Panamericana Sur km 293.3 Salas Guadalupe, Ica.Unidad de Genómica, Universidad Peruana Cayetano Heredia. Av. Honorio Delgado 430, Lima.Unidad de Genómica, Universidad Peruana Cayetano Heredia. Av. Honorio Delgado 430, Lima.INRA, UMR AGAP Equipe Diversité, Adaptation et Amélioration de la Vigne, 2 place Viala, 34060 Montpellier cedex.El estudio consiste en la caracterización morfológica de las ocho variedades de uvas pisqueras “Torontel, Italia, Mollar, Quebranta, Negra criolla, Albilla, Moscatel y Uvina” cultivadas en el CITEagroindustrial. Se utilizó la lista de descriptores de la Organización Internacional de la Viña y del Vino para variedades de vid y especies de Vitis versión 2009. Algunos de los caracteres ampelográficos como el color y forma de las bayas del estado fenológico de maduración es información generalizada; sin embargo, al evaluar los 56 descriptores en otros estados fenológicos se observan diferencias. Por lo tanto, la descripción de las variedades que se muestran aportan una mayor precisión a la caracterización y sirven de guía a los productores de Pisco y productores de uvas para la sencilla y correcta identificación en campo de sus plantas, ya que existe confusión en la identificación de las distintas variedades, como la homonimia y la identificación incorrecta de variedades.http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/1343vidPiscoIcaPerúampelografía |
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