Análise de boas práticas de fabricação em usinas de beneficiamento de leite caprino no Cariri
A procura crescente por alimentos seguros tem resultado em uma necessidade das indústrias se adequarem às normas estabelecidas para garantir produtos de qualidade que não ofereçam riscos à saúde dos consumidores. Diversos são os fatores que podem influenciar na qualidade do leite e podem torná-lo um...
Main Authors: | Filipe Jordão Pereira de Medeiros, Joyce Galvão de Souza, Iara Nunes de Siqueira, Francisco Rodrigues de Araújo Junior, José Givanildo da Silva |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Editora MV Valero
2021-09-01
|
Series: | Pubvet |
Subjects: | |
Online Access: | https://www.pubvet.com.br/artigo/8422/anaacutelise-de-boas-praacuteticas-de-fabricaccedilatildeo-em-usinas-de-beneficiamento-de-leite-caprino-no-cariri |
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