Influência das estações do ano sobre a qualidade microbiológica do leite de fazendas leiteiras da região norte do Rio Grande do Sul, Brasil
O objetivo desse estudo foi verificar a relação entre parâmetros da composição físico-química, qualidade microbiológica e volume de leite entregue a um laticínio na região Norte do Rio Grande do Sul, no ano de 2020, em quatro diferentes épocas do ano. Para isso, foram avaliados os parâmetros volume...
Main Authors: | Karise Fernanda Nogara, Gislaine Cristina Bill Kaelle, Queila Gouveia Tavares, Tailine Regina Marcon, Edenilse Gopinger, Maity Zopollatto, Elísio de Camargo Debortoli |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universidade Federal de Goiás
2022-10-01
|
Series: | Ciência Animal Brasileira |
Online Access: | https://revistas.ufg.br/vet/article/view/72795 |
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