Efeito do ensacamento na incidência da mosca-das-frutas e qualidade dos frutos de diferentes genótipos de goiabeira-serrana
Com este trabalho teve-se por objetivo avaliar a eficiência do ensacamento no controle da mosca-das-frutas e o efeito na qualidade dos frutos de dez cruzamentos de goiabeira-serrana (Acca sellowiana L.) produzidos em sistema agroecológico no Alto Vale do Itajaí, Santa Catarina (SC). Os frutos foram...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-Rio-Grandense
2020-09-01
|
| Series: | Revista Thema |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://periodicos.ifsul.edu.br/index.php/thema/article/view/1571 |
| _version_ | 1818383926947741696 |
|---|---|
| author | Alexandra Goede de Souza Raul Sebastião Cota Jonas Linzmeyer Marcos Paulo Linzmeyer Leonardo de Oliveira Neves |
| author_facet | Alexandra Goede de Souza Raul Sebastião Cota Jonas Linzmeyer Marcos Paulo Linzmeyer Leonardo de Oliveira Neves |
| author_sort | Alexandra Goede de Souza |
| collection | DOAJ |
| description | Com este trabalho teve-se por objetivo avaliar a eficiência do ensacamento no controle da mosca-das-frutas e o efeito na qualidade dos frutos de dez cruzamentos de goiabeira-serrana (Acca sellowiana L.) produzidos em sistema agroecológico no Alto Vale do Itajaí, Santa Catarina (SC). Os frutos foram ensacados com saco de papel manteiga brancos quando atingiram diâmetro de 22 mm. Na colheita foram avaliados a incidência de mosca-das-frutas, o peso total dos frutos, e na polpa os atributos de acidez titulável total (AT), teores de sólidos solúveis (SS), relação SS/AT, pH, conteúdos de vitamina C e flavonoides totais. O ensacamento foi eficiente no controle da moscas-das-frutas em todos os cruzamentos avaliados, porém os frutos foram 6,8% mais leves do que os não ensacados. Houve efeito positivo do ensacamento dos frutos nos atributos de AT, relação SS/AT, nos conteúdos de vitamina C e flavonoides totais com valores médios de 13,3%, 18,3%, 12,8% e 13,5%, respectivamente, superiores aos valores dos frutos não ensacados. De acordo com os resultados, conclui-se que o ensacamento, independente do cruzamento, foi eficiente no controle da mosca-das-frutas e promoveu a melhoria na qualidade nutricional dos frutos de goiabeira-serrana.
Palavras-chave: Frutífera nativa; características nutracêuticas; ácido ascórbico. |
| first_indexed | 2024-12-14T03:14:08Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-91403db8d9ef42e78e57294464ce2471 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1517-6312 2177-2894 |
| language | Portuguese |
| last_indexed | 2024-12-14T03:14:08Z |
| publishDate | 2020-09-01 |
| publisher | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-Rio-Grandense |
| record_format | Article |
| series | Revista Thema |
| spelling | doaj.art-91403db8d9ef42e78e57294464ce24712022-12-21T23:19:11ZporInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-Rio-GrandenseRevista Thema1517-63122177-28942020-09-0117364465710.15536/thema.V17.2020.644-657.15711335Efeito do ensacamento na incidência da mosca-das-frutas e qualidade dos frutos de diferentes genótipos de goiabeira-serranaAlexandra Goede de Souza0Raul Sebastião Cota1Jonas Linzmeyer2Marcos Paulo Linzmeyer3Leonardo de Oliveira Neves4Instituto Federal Catarinense - Campus Rio do SulInstituto Federal Catarinense - Campus Rio do SulInstituto Federal Catarinense - Campus Rio do SulInstituto Federal Catarinense - Campus Rio do SulInstituto Federal Catarinense - Campus Rio do SulCom este trabalho teve-se por objetivo avaliar a eficiência do ensacamento no controle da mosca-das-frutas e o efeito na qualidade dos frutos de dez cruzamentos de goiabeira-serrana (Acca sellowiana L.) produzidos em sistema agroecológico no Alto Vale do Itajaí, Santa Catarina (SC). Os frutos foram ensacados com saco de papel manteiga brancos quando atingiram diâmetro de 22 mm. Na colheita foram avaliados a incidência de mosca-das-frutas, o peso total dos frutos, e na polpa os atributos de acidez titulável total (AT), teores de sólidos solúveis (SS), relação SS/AT, pH, conteúdos de vitamina C e flavonoides totais. O ensacamento foi eficiente no controle da moscas-das-frutas em todos os cruzamentos avaliados, porém os frutos foram 6,8% mais leves do que os não ensacados. Houve efeito positivo do ensacamento dos frutos nos atributos de AT, relação SS/AT, nos conteúdos de vitamina C e flavonoides totais com valores médios de 13,3%, 18,3%, 12,8% e 13,5%, respectivamente, superiores aos valores dos frutos não ensacados. De acordo com os resultados, conclui-se que o ensacamento, independente do cruzamento, foi eficiente no controle da mosca-das-frutas e promoveu a melhoria na qualidade nutricional dos frutos de goiabeira-serrana. Palavras-chave: Frutífera nativa; características nutracêuticas; ácido ascórbico.http://periodicos.ifsul.edu.br/index.php/thema/article/view/1571acca sellowianavitamina cflavonoides. |
| spellingShingle | Alexandra Goede de Souza Raul Sebastião Cota Jonas Linzmeyer Marcos Paulo Linzmeyer Leonardo de Oliveira Neves Efeito do ensacamento na incidência da mosca-das-frutas e qualidade dos frutos de diferentes genótipos de goiabeira-serrana Revista Thema acca sellowiana vitamina c flavonoides. |
| title | Efeito do ensacamento na incidência da mosca-das-frutas e qualidade dos frutos de diferentes genótipos de goiabeira-serrana |
| title_full | Efeito do ensacamento na incidência da mosca-das-frutas e qualidade dos frutos de diferentes genótipos de goiabeira-serrana |
| title_fullStr | Efeito do ensacamento na incidência da mosca-das-frutas e qualidade dos frutos de diferentes genótipos de goiabeira-serrana |
| title_full_unstemmed | Efeito do ensacamento na incidência da mosca-das-frutas e qualidade dos frutos de diferentes genótipos de goiabeira-serrana |
| title_short | Efeito do ensacamento na incidência da mosca-das-frutas e qualidade dos frutos de diferentes genótipos de goiabeira-serrana |
| title_sort | efeito do ensacamento na incidencia da mosca das frutas e qualidade dos frutos de diferentes genotipos de goiabeira serrana |
| topic | acca sellowiana vitamina c flavonoides. |
| url | http://periodicos.ifsul.edu.br/index.php/thema/article/view/1571 |
| work_keys_str_mv | AT alexandragoededesouza efeitodoensacamentonaincidenciadamoscadasfrutasequalidadedosfrutosdediferentesgenotiposdegoiabeiraserrana AT raulsebastiaocota efeitodoensacamentonaincidenciadamoscadasfrutasequalidadedosfrutosdediferentesgenotiposdegoiabeiraserrana AT jonaslinzmeyer efeitodoensacamentonaincidenciadamoscadasfrutasequalidadedosfrutosdediferentesgenotiposdegoiabeiraserrana AT marcospaulolinzmeyer efeitodoensacamentonaincidenciadamoscadasfrutasequalidadedosfrutosdediferentesgenotiposdegoiabeiraserrana AT leonardodeoliveiraneves efeitodoensacamentonaincidenciadamoscadasfrutasequalidadedosfrutosdediferentesgenotiposdegoiabeiraserrana |