Pemanfaatan Produk Olahan Abon Lele sebagai Peluang Usaha bagi Masyarakat RW 03 Wilayah Krembangan Utara
Di wilayah Krembangan Utara, tepatnya Jalan Dapuan Gang V Kota Surabaya, terdapat kolam lele yang dikelola oleh pengurus RT disana. Namun, setelah ditelusuri hasil budidaya ikan lele hanya didistribusikan dalam bentuk mentah dan belum ada produk olahan ikan lele yang dihasilkan. Oleh k...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Universitas Islam Kadiri
2022-12-01
|
| Series: | Cendekia: Jurnal Pengabdian Masyarakat |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ejournal.uniska-kediri.ac.id/index.php/CENDEKIA/article/view/2529/1618 |
| _version_ | 1798001551100346368 |
|---|---|
| author | Viona Rosaline Christabella Monica Mega Puspa Dewi Puspa Arum |
| author_facet | Viona Rosaline Christabella Monica Mega Puspa Dewi Puspa Arum |
| author_sort | Viona Rosaline Christabella |
| collection | DOAJ |
| description | Di wilayah Krembangan Utara, tepatnya Jalan Dapuan Gang V Kota Surabaya, terdapat kolam lele yang dikelola oleh pengurus RT disana. Namun, setelah ditelusuri hasil budidaya ikan lele hanya didistribusikan dalam bentuk mentah dan belum ada produk olahan ikan lele yang dihasilkan. Oleh karena itu, kami mengusulkan untuk membuat inovasi produk olahan abon lele dengan pertimbangan kemudahan dalam memperoleh bahan baku produksi dan juga harganya yang terjangkau. Selain itu jika ditinjau masyarakat disana kebanyakan warganya tidak memiliki profesi tetap sehingga perlu adanya pemberian sosialisasi terkait pengolahan dan pengembangan potensi produk olahan ikan lele. Metode pelaksanaan menggunakan simulasi ipteks dalam proses pengolahan ikan lele menjadi abon. Melalui penerapan ipteks menjadi salah satu cara kami untuk membantu pemilik dan masyarakat sekitar dalam mengadakan produktivitas usaha di daerah tersebut. Dengan adanya kegiatan ini kami berharap mampu memberikan dampak yang baik dalam konteks pemberian edukasi terkait pengolahan ikan lele dan juga potensi usaha yang dapat diupayakan bagi peningkatan perekonomian hidup masyarakat Krembangan Utara. |
| first_indexed | 2024-04-11T11:39:10Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-917e144ea8a3497bbf7e49993fa749fd |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2684-9003 2685-130X |
| language | Indonesian |
| last_indexed | 2024-04-11T11:39:10Z |
| publishDate | 2022-12-01 |
| publisher | Universitas Islam Kadiri |
| record_format | Article |
| series | Cendekia: Jurnal Pengabdian Masyarakat |
| spelling | doaj.art-917e144ea8a3497bbf7e49993fa749fd2022-12-22T04:25:53ZindUniversitas Islam KadiriCendekia: Jurnal Pengabdian Masyarakat2684-90032685-130X2022-12-0142707610.32503/cendekia.v4i2.2529Pemanfaatan Produk Olahan Abon Lele sebagai Peluang Usaha bagi Masyarakat RW 03 Wilayah Krembangan UtaraViona Rosaline Christabella0Monica Mega Puspa1Dewi Puspa Arum2Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa TimurUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa TimurUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa TimurDi wilayah Krembangan Utara, tepatnya Jalan Dapuan Gang V Kota Surabaya, terdapat kolam lele yang dikelola oleh pengurus RT disana. Namun, setelah ditelusuri hasil budidaya ikan lele hanya didistribusikan dalam bentuk mentah dan belum ada produk olahan ikan lele yang dihasilkan. Oleh karena itu, kami mengusulkan untuk membuat inovasi produk olahan abon lele dengan pertimbangan kemudahan dalam memperoleh bahan baku produksi dan juga harganya yang terjangkau. Selain itu jika ditinjau masyarakat disana kebanyakan warganya tidak memiliki profesi tetap sehingga perlu adanya pemberian sosialisasi terkait pengolahan dan pengembangan potensi produk olahan ikan lele. Metode pelaksanaan menggunakan simulasi ipteks dalam proses pengolahan ikan lele menjadi abon. Melalui penerapan ipteks menjadi salah satu cara kami untuk membantu pemilik dan masyarakat sekitar dalam mengadakan produktivitas usaha di daerah tersebut. Dengan adanya kegiatan ini kami berharap mampu memberikan dampak yang baik dalam konteks pemberian edukasi terkait pengolahan ikan lele dan juga potensi usaha yang dapat diupayakan bagi peningkatan perekonomian hidup masyarakat Krembangan Utara.https://ejournal.uniska-kediri.ac.id/index.php/CENDEKIA/article/view/2529/1618abon lelebudidaya ikanpotensi usaha |
| spellingShingle | Viona Rosaline Christabella Monica Mega Puspa Dewi Puspa Arum Pemanfaatan Produk Olahan Abon Lele sebagai Peluang Usaha bagi Masyarakat RW 03 Wilayah Krembangan Utara Cendekia: Jurnal Pengabdian Masyarakat abon lele budidaya ikan potensi usaha |
| title | Pemanfaatan Produk Olahan Abon Lele sebagai Peluang Usaha bagi Masyarakat RW 03 Wilayah Krembangan Utara |
| title_full | Pemanfaatan Produk Olahan Abon Lele sebagai Peluang Usaha bagi Masyarakat RW 03 Wilayah Krembangan Utara |
| title_fullStr | Pemanfaatan Produk Olahan Abon Lele sebagai Peluang Usaha bagi Masyarakat RW 03 Wilayah Krembangan Utara |
| title_full_unstemmed | Pemanfaatan Produk Olahan Abon Lele sebagai Peluang Usaha bagi Masyarakat RW 03 Wilayah Krembangan Utara |
| title_short | Pemanfaatan Produk Olahan Abon Lele sebagai Peluang Usaha bagi Masyarakat RW 03 Wilayah Krembangan Utara |
| title_sort | pemanfaatan produk olahan abon lele sebagai peluang usaha bagi masyarakat rw 03 wilayah krembangan utara |
| topic | abon lele budidaya ikan potensi usaha |
| url | https://ejournal.uniska-kediri.ac.id/index.php/CENDEKIA/article/view/2529/1618 |
| work_keys_str_mv | AT vionarosalinechristabella pemanfaatanprodukolahanabonlelesebagaipeluangusahabagimasyarakatrw03wilayahkrembanganutara AT monicamegapuspa pemanfaatanprodukolahanabonlelesebagaipeluangusahabagimasyarakatrw03wilayahkrembanganutara AT dewipuspaarum pemanfaatanprodukolahanabonlelesebagaipeluangusahabagimasyarakatrw03wilayahkrembanganutara |