Micronutrientes envolvidos no crescimento
Os hábitos alimentares infantis têm sofrido modificações drásticas nas ultimas décadas. A aversão a frutas, verduras, carnes e laticínios, juntamente à predileção por produtos artificiais e industrializados observada entre crianças, tem despertado preocupação entre os profissionais da saúde. Isso po...
| Main Authors: | , |
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| Published: |
Hospital de Clinicas de Porto Alegre ; Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
2008-02-01
|
| Series: | Clinical and Biomedical Research |
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| Online Access: | https://seer.ufrgs.br/index.php/hcpa/article/view/2400 |
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| author | Aline Lopes Bueno Mauro Antônio Czepielewski |
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| author_sort | Aline Lopes Bueno |
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| description | Os hábitos alimentares infantis têm sofrido modificações drásticas nas ultimas décadas. A aversão a frutas, verduras, carnes e laticínios, juntamente à predileção por produtos artificiais e industrializados observada entre crianças, tem despertado preocupação entre os profissionais da saúde. Isso porque estudos têm demonstrado a influência negativa do consumo insuficiente de alguns nutrien-tes no crescimento e desenvolvimento infantil. Cientes deste problema desenvolvemos este artigo visando esclarecer algumas dúvidas quanto a função e importância de alguns micronutrientes como o zinco, ferro, vitamina A, ácido fólico, cálcio e vitamina D, bem como suas recomendações nutricionais, como auxilio a elaboração de tratamento e estratégias nutricionais que poderão garantir o crescimen-to e desenvolvimento normais entre as crianças |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2357-9730 |
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| publishDate | 2008-02-01 |
| publisher | Hospital de Clinicas de Porto Alegre ; Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) |
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