ANALISIS KANDUNGAN GIZI PRODUK UMKM BILIH 7 MUARO
Produk UMKM Bilih 7 Muaro terdiri atas ikan bilih crispy dan ikan bilih crispy balado. Produk ini merupakan inovasi dari pengolahan ikan bilih basah menjadi produk yang memiliki nilai ekonomis lebih tinggi. Kandungan gizi yang dimiliki oleh ikan bilih menjadikan ikan bilih sangat potensial untuk dik...
Main Authors: | Delvi Yanti, Deivy Andhika Permata, Lendrawati Lendrawati |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Indonesian |
Published: |
Universitas Andalas
2022-09-01
|
Series: | Jurnal Teknologi Pertanian Andalas |
Subjects: | |
Online Access: | http://tpa.fateta.unand.ac.id/index.php/JTPA/article/view/645 |
Similar Items
-
Pemanfaatan Media Promosi dalam Pengembangan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) Bilih 7 Muaro
by: Delvi Yanti, et al.
Published: (2022-09-01) -
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT NELAYAN DANAU SINGKARAK MELALUI PENGEMBANGAN IKAN BILIH ASAP
by: Deivy Andhika Permata, et al.
Published: (2018-11-01) -
PKM UNAND MEMPROGRAM UMKM BILIH TUJUH MUARO MENUJU PASAR MODERN
by: Delvi Yanti, et al.
Published: (2021-12-01) -
Development of fish bars as a high zinc and calcium snack made from bilih fish (Mystacoleuseus padangensis Blkr) flour
by: Deni Elnovriza, et al.
Published: (2019-07-01) -
Kandungan Proksimat Mayones dengan Variasi Minyak Ikan Patin (Pangasius hypopthalmus) dan Minyak Jagung
by: Putri Julia Mizulni, et al.
Published: (2023-06-01)