Realni potencial za lokalno oskrbo s hrano v Sloveniji
V Sloveniji se je stopnja samooskrbe s prehranskimi proizvodi v zadnjih letih zmanjšala, za nekatere proizvode celo pod polovico. V prispevku so podane kvalitativne ocene možnosti za izboljšanje trenutne stopnje samooskrbe. Ocene temeljijo na primerjalni analizi proizvodnih potencialov kmetijskih ze...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
University of Ljubljana Press (Založba Univerze v Ljubljani)
2010-12-01
|
| Series: | Dela |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.uni-lj.si/Dela/article/view/1694 |
| _version_ | 1797949896175648768 |
|---|---|
| author | Anton Perpar Andrej Udovč |
| author_facet | Anton Perpar Andrej Udovč |
| author_sort | Anton Perpar |
| collection | DOAJ |
| description | V Sloveniji se je stopnja samooskrbe s prehranskimi proizvodi v zadnjih letih zmanjšala, za nekatere proizvode celo pod polovico. V prispevku so podane kvalitativne ocene možnosti za izboljšanje trenutne stopnje samooskrbe. Ocene temeljijo na primerjalni analizi proizvodnih potencialov kmetijskih zemljišč, projekciji razvojnih trendov na področju kmetijstva in rabe kmetijskih zemljišč ter trendov v potrošnji hrane. Dodana je tudi analiza primerov dobrih praks zagotavljanja lokalne oskrbe s hrano ter rezultati modela MOLAND, ki simulira prihodnje rabe kmetijskih zemljišč glede na možne globalne razvojne scenarije. |
| first_indexed | 2024-04-10T22:06:42Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-93d06fcc1ff2450aa77a8958315b52aa |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 0354-0596 1854-1089 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T22:06:42Z |
| publishDate | 2010-12-01 |
| publisher | University of Ljubljana Press (Založba Univerze v Ljubljani) |
| record_format | Article |
| series | Dela |
| spelling | doaj.art-93d06fcc1ff2450aa77a8958315b52aa2023-01-18T09:07:51ZengUniversity of Ljubljana Press (Založba Univerze v Ljubljani)Dela0354-05961854-10892010-12-013410.4312/dela.34.187-199Realni potencial za lokalno oskrbo s hrano v SlovenijiAnton Perpar0Andrej Udovč1Oddelek za agronomijo Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani Jamnikarjeva 101, SI-1000 LjubljanaOddelek za agronomijo Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani Jamnikarjeva 101, SI-1000 LjubljanaV Sloveniji se je stopnja samooskrbe s prehranskimi proizvodi v zadnjih letih zmanjšala, za nekatere proizvode celo pod polovico. V prispevku so podane kvalitativne ocene možnosti za izboljšanje trenutne stopnje samooskrbe. Ocene temeljijo na primerjalni analizi proizvodnih potencialov kmetijskih zemljišč, projekciji razvojnih trendov na področju kmetijstva in rabe kmetijskih zemljišč ter trendov v potrošnji hrane. Dodana je tudi analiza primerov dobrih praks zagotavljanja lokalne oskrbe s hrano ter rezultati modela MOLAND, ki simulira prihodnje rabe kmetijskih zemljišč glede na možne globalne razvojne scenarije.https://journals.uni-lj.si/Dela/article/view/1694lokalna oskrbahranakmetijska pridelavasamooskrbaSlovenija |
| spellingShingle | Anton Perpar Andrej Udovč Realni potencial za lokalno oskrbo s hrano v Sloveniji Dela lokalna oskrba hrana kmetijska pridelava samooskrba Slovenija |
| title | Realni potencial za lokalno oskrbo s hrano v Sloveniji |
| title_full | Realni potencial za lokalno oskrbo s hrano v Sloveniji |
| title_fullStr | Realni potencial za lokalno oskrbo s hrano v Sloveniji |
| title_full_unstemmed | Realni potencial za lokalno oskrbo s hrano v Sloveniji |
| title_short | Realni potencial za lokalno oskrbo s hrano v Sloveniji |
| title_sort | realni potencial za lokalno oskrbo s hrano v sloveniji |
| topic | lokalna oskrba hrana kmetijska pridelava samooskrba Slovenija |
| url | https://journals.uni-lj.si/Dela/article/view/1694 |
| work_keys_str_mv | AT antonperpar realnipotencialzalokalnooskrboshranovsloveniji AT andrejudovc realnipotencialzalokalnooskrboshranovsloveniji |