A influência da ostra na origem, formação e manutenção da via gastronômica do Ribeirão da Ilha – Rota das Ostras – Florianópolis-SC

A influência da ostra na origem, formação e manutenção da via gastronômica do Ribeirão da Ilha – Rota das Ostras – Florianópolis-SC

Este artigo trata de uma análise na Via Gastronômica que se localiza no Ribeirão da Ilha, ao sul da Ilha de Santa Catarina. O objetivo do estudo é analisar a influência da ostra na origem, formação e manutenção da Via Gastronômica do Ribeirão da Ilha – Rota das Ostras. Trata-se de uma pesquisa de na...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Anderson João Corrêa, Silvana Garudenz Müller
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidade de Santa Cruz do Sul 2016-10-01
Series:Ágora
Subjects:
via gastronômica
ribeirão da ilha
ostras.
Online Access:https://online.unisc.br/seer/index.php/agora/article/view/7377

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