Parlare di olio. Terminologia della degustazione e tipi di testi
In questo contributo analizziamo la terminologia italiana del settore olivicolo con attenzione ai termini impiegati nella descrizione delle proprietà degustative dell’olio di oliva. Sulla base di un corpus costituito da una documentazione di carattere lessicografico e testuale in lingua italiana pre...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDUCatt
2013-10-01
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| Series: | L'Analisi linguistica e letteraria |
| Online Access: | http://www.analisilinguisticaeletteraria.eu/wp-content/uploads/2015/02/201202GilardoniC.pdf |