UTILIZAÇÃO DO AÇAFRÃO EM RAÇÕES COMO PIGMENTANTE DE CARCAÇAS DE FRANGOS DE CORTE USE OF TURMERIC IN FODDER AS PIGMENT IN CHICKEN FOR SLAUGHTER CARCASS
<!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">O trabalho foi realizado no setor de Avicultura da Escola de Veterinária - UFG, em abril de 1993. O objetivo foi determinar a importância do açafrão como um pigmentante natural em carcaç...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Goiás
2007-09-01
|
| Series: | Pesquisa Agropecuária Tropical |
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| Online Access: | http://www.revistas.ufg.br/index.php/pat/article/view/2669 |
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| author | Márcia de souza Lima Valéria de Sá Jayme Nadja Suzana Mogyca Leandro José Henrique Stringhini |
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| description | <!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">O trabalho foi realizado no setor de Avicultura da Escola de Veterinária - UFG, em abril de 1993. O objetivo foi determinar a importância do açafrão como um pigmentante natural em carcaça de frango de corte e de verificar sua influência no desempenho das aves. As informações obtidas neste trabalho permitiram concluir que o açafrão nos níveis estudados não melhorou a coloração da carcaça, como também não prejudicou o ganho de peso dos frangos de corte.</p> <p class="western" align="justify">PALAVRAS-CHAVE: Açafrão; avicultura; pigmentantes.</p><br><!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">This study was carried out at the Aviculture Department of Escola de Veterinária - UFG, in April 1993. Its objective was to determine the importance of turmeric as a natural pigment in chicken for slaughter carcass and also verify its importance for the performance of this specific poultry. The information acquired through this research have allowed us to conclude that the levels of turmeric studied have not improved carcass pigmentation nor hindered the weight gain of chickens.</p> <p class="western" align="justify">KEY-WORDS: Turmeric; aviculture; pigments.</p> |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1983-4063 |
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| last_indexed | 2024-04-13T15:55:28Z |
| publishDate | 2007-09-01 |
| publisher | Universidade Federal de Goiás |
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| series | Pesquisa Agropecuária Tropical |
| spelling | doaj.art-95468a92256c4c9ca3d60cd9ba00e6362022-12-22T02:40:43ZengUniversidade Federal de GoiásPesquisa Agropecuária Tropical1983-40632007-09-0124111512110.5216/pat.v24i1.2669UTILIZAÇÃO DO AÇAFRÃO EM RAÇÕES COMO PIGMENTANTE DE CARCAÇAS DE FRANGOS DE CORTE USE OF TURMERIC IN FODDER AS PIGMENT IN CHICKEN FOR SLAUGHTER CARCASSMárcia de souza LimaValéria de Sá JaymeNadja Suzana Mogyca LeandroJosé Henrique Stringhini<!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">O trabalho foi realizado no setor de Avicultura da Escola de Veterinária - UFG, em abril de 1993. O objetivo foi determinar a importância do açafrão como um pigmentante natural em carcaça de frango de corte e de verificar sua influência no desempenho das aves. As informações obtidas neste trabalho permitiram concluir que o açafrão nos níveis estudados não melhorou a coloração da carcaça, como também não prejudicou o ganho de peso dos frangos de corte.</p> <p class="western" align="justify">PALAVRAS-CHAVE: Açafrão; avicultura; pigmentantes.</p><br><!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">This study was carried out at the Aviculture Department of Escola de Veterinária - UFG, in April 1993. Its objective was to determine the importance of turmeric as a natural pigment in chicken for slaughter carcass and also verify its importance for the performance of this specific poultry. The information acquired through this research have allowed us to conclude that the levels of turmeric studied have not improved carcass pigmentation nor hindered the weight gain of chickens.</p> <p class="western" align="justify">KEY-WORDS: Turmeric; aviculture; pigments.</p>http://www.revistas.ufg.br/index.php/pat/article/view/2669Açafrãoaviculturapigmentantes |
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| topic | Açafrão avicultura pigmentantes |
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