UYGUR HALK HEKİMLİĞİ UYGULAMALARINDA ÇAY VE İŞLEVLERİ
Geçmişi Şamanizm dönemi sağaltma pratiklerine kadar uzanan Uygur halk hekimliği, Uygur mutfak kültürü ile yakından ilişkili olup kişinin beslenme düzeni ve şeklinin esas alındığı “kuvvet nazariyesi” temelinde gelişmiştir. Bu amaçla hastalıklardan korunmak ya da tedavi olmak için çeşitli macunlar, ş...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
2018-06-01
|
| Series: | Uluslararası Uygur Araştırmaları Dergisi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dergipark.org.tr/tr/pub/uygur/issue/38119/425588?publisher=adem-oger |
| _version_ | 1797914682618544128 |
|---|---|
| author | Tugba GÖNEL SÖNMEZ |
| author_facet | Tugba GÖNEL SÖNMEZ |
| author_sort | Tugba GÖNEL SÖNMEZ |
| collection | DOAJ |
| description | Geçmişi
Şamanizm dönemi sağaltma pratiklerine kadar uzanan Uygur halk hekimliği, Uygur
mutfak kültürü ile yakından ilişkili olup kişinin beslenme düzeni ve şeklinin
esas alındığı “kuvvet nazariyesi” temelinde gelişmiştir. Bu amaçla hastalıklardan korunmak ya
da tedavi olmak için çeşitli macunlar, şuruplar, şerbetler ve çaylar hazırlanmakta
ve bu yiyecekler “davayi ğiza” olarak adlandırılmaktadır. Çalışmamızda Uygur
Türklerinin halk hekimliği uygulamalarında koruyucu ve tedavi edici işlevleriyle
sıklıkla kullanılmakta olan çaylar tanıtılıp değerlendirilmeye çalışılmaktadır. |
| first_indexed | 2024-04-10T12:29:57Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-9671df0459ff415186a2f23b8b184783 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2458-827X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T12:29:57Z |
| publishDate | 2018-06-01 |
| publisher | Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi |
| record_format | Article |
| series | Uluslararası Uygur Araştırmaları Dergisi |
| spelling | doaj.art-9671df0459ff415186a2f23b8b1847832023-02-15T16:14:58ZengNevşehir Hacı Bektaş Veli ÜniversitesiUluslararası Uygur Araştırmaları Dergisi2458-827X2018-06-01116874854UYGUR HALK HEKİMLİĞİ UYGULAMALARINDA ÇAY VE İŞLEVLERİTugba GÖNEL SÖNMEZ0NEVŞEHİR HACI BEKTAŞ VELİ ÜNİVERSİTESİ, ÜRGÜP SEBAHAT VE EROL TOKSÖZ MESLEK YÜKSEKOKULU, SEYAHAT-TURİZM VE EĞLENCE HİZMETLERİ BÖLÜMÜ, KÜLTÜREL MİRAS VE TURİZM PR.Geçmişi Şamanizm dönemi sağaltma pratiklerine kadar uzanan Uygur halk hekimliği, Uygur mutfak kültürü ile yakından ilişkili olup kişinin beslenme düzeni ve şeklinin esas alındığı “kuvvet nazariyesi” temelinde gelişmiştir. Bu amaçla hastalıklardan korunmak ya da tedavi olmak için çeşitli macunlar, şuruplar, şerbetler ve çaylar hazırlanmakta ve bu yiyecekler “davayi ğiza” olarak adlandırılmaktadır. Çalışmamızda Uygur Türklerinin halk hekimliği uygulamalarında koruyucu ve tedavi edici işlevleriyle sıklıkla kullanılmakta olan çaylar tanıtılıp değerlendirilmeye çalışılmaktadır.http://dergipark.org.tr/tr/pub/uygur/issue/38119/425588?publisher=adem-ogeruygur halk hekimliğiuygur tıbbıçay. |
| spellingShingle | Tugba GÖNEL SÖNMEZ UYGUR HALK HEKİMLİĞİ UYGULAMALARINDA ÇAY VE İŞLEVLERİ Uluslararası Uygur Araştırmaları Dergisi uygur halk hekimliği uygur tıbbı çay. |
| title | UYGUR HALK HEKİMLİĞİ UYGULAMALARINDA ÇAY VE İŞLEVLERİ |
| title_full | UYGUR HALK HEKİMLİĞİ UYGULAMALARINDA ÇAY VE İŞLEVLERİ |
| title_fullStr | UYGUR HALK HEKİMLİĞİ UYGULAMALARINDA ÇAY VE İŞLEVLERİ |
| title_full_unstemmed | UYGUR HALK HEKİMLİĞİ UYGULAMALARINDA ÇAY VE İŞLEVLERİ |
| title_short | UYGUR HALK HEKİMLİĞİ UYGULAMALARINDA ÇAY VE İŞLEVLERİ |
| title_sort | uygur halk hekimligi uygulamalarinda cay ve islevleri |
| topic | uygur halk hekimliği uygur tıbbı çay. |
| url | http://dergipark.org.tr/tr/pub/uygur/issue/38119/425588?publisher=adem-oger |
| work_keys_str_mv | AT tugbagonelsonmez uygurhalkhekimligiuygulamalarindacayveislevleri |