PENERAPAN HIGIENE DAN SANITASI PENGELOLAAN MAKANAN UNTUK MENJAMIN KEAMANAN PANGAN DI KANTIN PUJA SERA UNIVERSITAS ANDALAS

PENERAPAN HIGIENE DAN SANITASI PENGELOLAAN MAKANAN UNTUK MENJAMIN KEAMANAN PANGAN DI KANTIN PUJA SERA UNIVERSITAS ANDALAS

Penerapan higiene dan sanitasi pengelolaan pada Kantin Puja Sera DPR (Dibawah Pohon Rindang) sangat penting karena merupakan kantin dengan aktivitas yang cukup tinggi di lingkungan Universitas Andalas. Berdasarkan hasil survey 6 Februari 2020 diketahui kondisi Kantin Puja Sera DPR (Dibawah Pohon Rin...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Fea Firdani, Defriman Djafri, Azyyati Ridha Alfian, Aulia Rahman
Format: Article
Language:English
Published: Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Andalas 2020-12-01
Series:Jurnal Hilirisasi IPTEKS
Subjects:
higiene
keamanan pangan
pengelolaan makanan
sanitasi
Online Access:http://hilirisasi.lppm.unand.ac.id/index.php/hilirisasi/article/view/470

Similar Items

Similar Items