Huertos familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín García (Buenos Aires, Argentina)
<p style="text-align: justify;">Este trabajo presenta los resultados de un estudio de la situación actual de 16 huertos familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín García (Buenos Aires, Argentina), en relación a su contexto histórico de transformacion...
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Instituto de Botánica del Nordeste
2011-07-01
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| Online Access: | http://revistas.unne.edu.ar/index.php/bon/article/view/1325 |
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| author | Julio A. Hurrell Fernando Buet Costantino Jeremías P. Puentes Emilio A. Ulibarri María Lelia Pochettino |
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| description | <p style="text-align: justify;">Este trabajo presenta los resultados de un estudio de la situación actual de 16 huertos familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín García (Buenos Aires, Argentina), en relación a su contexto histórico de transformaciones ecológicas, culturales y económicas, donde se evidencia el carácter adaptativo de las prácticas hortícolas, los saberes tradicionales que las sustentan y su aporte a la agrobiodiversidad local. Se relevó la composición florística de los huertos, y se aplicaron métodos cualitativos para el relevamiento de datos etnobotánicos. Se registraron 80 taxones cultivados y productos obtenidos a partir de estos, para consumo familiar y comercialización a pequeña escala, como suplemento para la economía doméstica</p> |
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| institution | Directory Open Access Journal |
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| publishDate | 2011-07-01 |
| publisher | Instituto de Botánica del Nordeste |
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