Adsorption of cellulase on cereal brans: a simple functional model from response surface methodology
Modelo funcional baseado na adsorção de Langmuir como mecanismo limitante proposto para explicar o efeito da celulase durante o pré-tratamento enzimático de farelos, visando à extração de proteínas, através do método alcalino-úmido. O referido modelo ajusta se muito bem (r = 0,99) aos dados ger...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Estadual de Londrina
1980-02-01
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| Series: | Semina: Ciências Agrárias |
| Online Access: | https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/5816 |
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|---|---|
| author | Chigurupati S. Rao Rui Sergio F. da Silva |
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| author_sort | Chigurupati S. Rao |
| collection | DOAJ |
| description | Modelo funcional baseado na adsorção de Langmuir como mecanismo limitante proposto para explicar o efeito da celulase durante o pré-tratamento enzimático de farelos, visando à extração de proteínas, através do método alcalino-úmido. O referido modelo ajusta se muito bem (r = 0,99) aos dados gerados com base em modelo preditivo obtido da metodologia da superfície de resposta. Pode-se calcular a constante de afinidade (b) e a constante de capacidade (k) para o farelo de trigo e farelo de trigo mourisco (sarraceno), usando uma equação análoga à isoterma de adsorção de Langmuir. Os resultados indicaram que o farelo de trigo mourisco apresenta uma capacidade mais alta para adsorver celulase e, conseqüentemente,'pode-se esperar uma resposta maior ao pré-tratamento com esta enzima.
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| first_indexed | 2024-04-10T20:35:11Z |
| format | Article |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1676-546X 1679-0359 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T20:35:11Z |
| publishDate | 1980-02-01 |
| publisher | Universidade Estadual de Londrina |
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| spelling | doaj.art-99ad51c53ce34ec089990eeb00e2907d2023-01-24T20:43:26ZengUniversidade Estadual de LondrinaSemina: Ciências Agrárias1676-546X1679-03591980-02-012610.5433/1679-0359.1980v2n6p93Adsorption of cellulase on cereal brans: a simple functional model from response surface methodologyChigurupati S. Rao0Rui Sergio F. da Silva1Universidade Estadual de LondrinaUniversidade Estadual de Londrina Modelo funcional baseado na adsorção de Langmuir como mecanismo limitante proposto para explicar o efeito da celulase durante o pré-tratamento enzimático de farelos, visando à extração de proteínas, através do método alcalino-úmido. O referido modelo ajusta se muito bem (r = 0,99) aos dados gerados com base em modelo preditivo obtido da metodologia da superfície de resposta. Pode-se calcular a constante de afinidade (b) e a constante de capacidade (k) para o farelo de trigo e farelo de trigo mourisco (sarraceno), usando uma equação análoga à isoterma de adsorção de Langmuir. Os resultados indicaram que o farelo de trigo mourisco apresenta uma capacidade mais alta para adsorver celulase e, conseqüentemente,'pode-se esperar uma resposta maior ao pré-tratamento com esta enzima. https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/5816 |
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