| Summary: | O presente ensaio foi conduzido em instalações do Posto de Avaliação de SuÃnos de Piracicaba onde foram utilizados 35 suÃnos castrados mestiços landrace x large white com 23,52 ± 2,13 kg de peso vivo ao inÃcio do ensaio e 85,81 ± 5,42 kg ao final, O farelo de soja (FS) foi substituÃdo em nÃveis crescentes pelo grão de soja tostado (GST) em base de peso/peso de PB. Os resultados para performance durante o perÃodo de 70 dias do ensaio e respectivamente para os nÃveis de 0, 25, 50, 75 e 100% de substituição foram ganho de peso (g/dia/an) 918, 889, 869, 893 e 877; consumo de ração (g/dia/an): 2840, 2683, 2637, 2739 e 2602. Conversão alimentar (kg de alimento/kg de ganho): 3,10; 3,02; 3,04; 3,06 e 2,97. Espessura do toucinho I (cm): 3,60; 3,73; 4,07; 4,05 e 3,91; espessura do toucinho II (cm): 3,66; 3,58; 4,07; 3,93 e 3,80; e área de olho de lombo (cm2): 30,97; 31,81; 28,63; 30,68 e 30,10. Nenhuma regressão dos dados tanto de performance como da análise de carcaça foi significativa estatisticamente.
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