Estratégias nutricionais de atletas fisiculturistas veganos: série de casos
O objetivo deste estudo foi identificar práticas alimentares e estratégias nutricionais associadas aos períodos de pré-competição e intervalo entres estas (off season) por atletas fisiculturistas veganos. Estudo transversal, do tipo série de casos, com avaliação de seis atletas de ambos os sexos e d...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício
2020-05-01
|
| Series: | Revista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do Exercício |
| Online Access: | http://www.rbpfex.com.br/index.php/rbpfex/article/view/1754 |
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|---|---|
| author | Orence Ian Finagnon Couthon Gabriela Datsch Bennemann Marcela Komechen Brecailo Caryna Eurich Mazur Dalton Luiz Schiessel |
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| collection | DOAJ |
| description | O objetivo deste estudo foi identificar práticas alimentares e estratégias nutricionais associadas aos períodos de pré-competição e intervalo entres estas (off season) por atletas fisiculturistas veganos. Estudo transversal, do tipo série de casos, com avaliação de seis atletas de ambos os sexos e de diferentes cidades brasileiras, por meio da aplicação de um questionário adaptado, disponibilizado online, para investigação de hábitos relacionados à dieta, suplementação e treinos. A avaliação do estado nutricional por meio do parâmetro de gordura corporal era considerada saudável para todos os participantes nos períodos off season, entretanto era alterado para proporções consideradas de baixo peso e subnutrição nos períodos que se aproximavam das competições. Observou-se maior consumo de alimentos in natura e minimamente processados, com baixo consumo de produtos industrializados e com elevada densidade energética, porém os atletas tinham elevado consumo e gastos mensais com suplementos alimentares, além da maioria fazer uso de esteroides androgênios anabolizantes no período próximo das competições. Concluiu-se que o veganismo viabiliza a prática do fisiculturismo, e que embora as características da dieta destes atletas bem como sua suplementação apresentem diversas particularidades, os resultados de composição corporal e performance são semelhantes àqueles obtidos por atletas onívoros. |
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| format | Article |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1981-9900 |
| language | Portuguese |
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| publishDate | 2020-05-01 |
| publisher | Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício |
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| series | Revista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do Exercício |
| spelling | doaj.art-9a76e9ba85da44fcbf12887f58efe9702022-12-21T19:19:12ZporInstituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do ExercícioRevista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do Exercício1981-99002020-05-011387117111821754Estratégias nutricionais de atletas fisiculturistas veganos: série de casosOrence Ian Finagnon Couthon0Gabriela Datsch Bennemann1Marcela Komechen Brecailo2Caryna Eurich Mazur3Dalton Luiz Schiessel4Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO), Guarapuava-PR, Brasil.O objetivo deste estudo foi identificar práticas alimentares e estratégias nutricionais associadas aos períodos de pré-competição e intervalo entres estas (off season) por atletas fisiculturistas veganos. Estudo transversal, do tipo série de casos, com avaliação de seis atletas de ambos os sexos e de diferentes cidades brasileiras, por meio da aplicação de um questionário adaptado, disponibilizado online, para investigação de hábitos relacionados à dieta, suplementação e treinos. A avaliação do estado nutricional por meio do parâmetro de gordura corporal era considerada saudável para todos os participantes nos períodos off season, entretanto era alterado para proporções consideradas de baixo peso e subnutrição nos períodos que se aproximavam das competições. Observou-se maior consumo de alimentos in natura e minimamente processados, com baixo consumo de produtos industrializados e com elevada densidade energética, porém os atletas tinham elevado consumo e gastos mensais com suplementos alimentares, além da maioria fazer uso de esteroides androgênios anabolizantes no período próximo das competições. Concluiu-se que o veganismo viabiliza a prática do fisiculturismo, e que embora as características da dieta destes atletas bem como sua suplementação apresentem diversas particularidades, os resultados de composição corporal e performance são semelhantes àqueles obtidos por atletas onívoros.http://www.rbpfex.com.br/index.php/rbpfex/article/view/1754 |
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