Identificación de especies de atún (thunnus spp) en Venezuela utilizando la técnica de PCR
 Debido al aumento en la demanda de alimentos pesqueros procesados, tanto las industrias como los organismos reguladores, han desarrollado normativas para asegurar la calidad de estas ventas siendo el etiquetado de los alimentos una de las normas con mayores exigencias a nivel mundial, pero que p...
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| Published: |
Universidad del Zulia
2012-10-01
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| Series: | Revista Científica |
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| Online Access: | http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15726 |
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| author | Amarys Aguilar Guillermina Alonso Marinela Barrero |
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