Condições de atmosfera controlada para o armazenamento de maçãs 'Royal Gala' de diferentes tamanhos

Condições de atmosfera controlada para o armazenamento de maçãs 'Royal Gala' de diferentes tamanhos

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de condições de atmosfera controlada sobre a conservação da qualidade de maçãs 'Royal Gala' de tamanho pequeno (5-6cm de diâmetro) e grande (8-9cm de diâmetro). Os frutos foram armazenados durante oito meses em atmosfera controlada, seguido de...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Auri Brackmann, Ricardo Fabiano Hettwer Giehl, Rose Beatriz Antes, Daniel Alexandre Neuwald, Ivan Sestari, Josuel Alfredo Vilela Pinto
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade Federal de Santa Maria 2005-10-01
Series:	Ciência Rural
Subjects:	Malus domestica Borkh. pós-colheita conservação atmosfera controlada
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782005000500010&tlng=pt

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