Condição corporal e características de carcaça de vacas de descarte na região de Lavras-MG Body condition and carcass characteristics of culling cows in the region of Lavras-MG

Condição corporal e características de carcaça de vacas de descarte na região de Lavras-MG Body condition and carcass characteristics of culling cows in the region of Lavras-MG

Em inúmeras pesquisas, tem sido verificada a inferioridade da carcaça e da carne de vacas, principalmente de vacas de descarte que são levadas ao abate muito velhas e/ou com acabamento inadequado. Com este trabalho, teve-se como objetivos estabelecer entre as vacas abatidas no município de Lavras-MG...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Ivalda de Albuquerque Lima, Carlos Alberto Pereira de Rezende, Paulo César de Aguiar Paiva, Ivo Francisco de Andrade, Joel Augusto Muniz
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade Federal de Lavras 2004-06-01
Series:	Ciência e Agrotecnologia
Subjects:	Carcaça escore de condição corporal vacas de descartes Carcass body condition score culling cows
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542004000300021

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