Osmotische Wirkung von Kochsalz: Ein Schülerexperiment zur Bestimmung der Zellsaftkonzentration bei verschiedenen Gemüsearten
Salze sind für Lebewesen lebenswichtig. In hohen Konzentrationen wirken sie aber u.U. toxisch. In vorhergehenden Unterrichtseinheiten haben sich die Schüler*innen bereits mit dem Aufbau und der Struktur von tierischen und pflanzlichen Zellen beschäftigt. In der vorliegenden Einheit wird den Schüler...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | deu |
| Published: |
Wissenschaftliche Einrichtung Oberstufen-Kolleg der Universität Bielefeld
2020-02-01
|
| Series: | PraxisForschungLehrer*innenBildung |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.pflb-journal.de/index.php/pflb/article/view/3307 |
| _version_ | 1797627044926849024 |
|---|---|
| author | Fabian Schumacher Gabriele Beyer-Sehlmeyer Stefanie Henrich Sabrina Polte Andreas Stockey Matthias Wilde |
| author_facet | Fabian Schumacher Gabriele Beyer-Sehlmeyer Stefanie Henrich Sabrina Polte Andreas Stockey Matthias Wilde |
| author_sort | Fabian Schumacher |
| collection | DOAJ |
| description |
Salze sind für Lebewesen lebenswichtig. In hohen Konzentrationen wirken sie aber u.U. toxisch. In vorhergehenden Unterrichtseinheiten haben sich die Schüler*innen bereits mit dem Aufbau und der Struktur von tierischen und pflanzlichen Zellen beschäftigt. In der vorliegenden Einheit wird den Schüler*innen die Gelegenheit gegeben, die Wirkung von Salzen auf Zellen zu verstehen. Eine Messung der Gewichtsveränderung, verursacht durch osmotische Vorgänge in den Zellen, ermöglicht die Bestimmung und den Vergleich der Zellsaft-Konzentration von Gemüsearten.
|
| first_indexed | 2024-03-11T10:18:52Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-9c4bc495b0034ef6bb4aab84d4e0cc1b |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2629-5628 |
| language | deu |
| last_indexed | 2024-03-11T10:18:52Z |
| publishDate | 2020-02-01 |
| publisher | Wissenschaftliche Einrichtung Oberstufen-Kolleg der Universität Bielefeld |
| record_format | Article |
| series | PraxisForschungLehrer*innenBildung |
| spelling | doaj.art-9c4bc495b0034ef6bb4aab84d4e0cc1b2023-11-16T06:41:21ZdeuWissenschaftliche Einrichtung Oberstufen-Kolleg der Universität BielefeldPraxisForschungLehrer*innenBildung2629-56282020-02-012210.4119/pflb-3307Osmotische Wirkung von Kochsalz: Ein Schülerexperiment zur Bestimmung der Zellsaftkonzentration bei verschiedenen GemüseartenFabian Schumacher0Gabriele Beyer-Sehlmeyer1Stefanie Henrich2Sabrina Polte3Andreas Stockey4Matthias Wilde5Universität BielefeldMarienschule der Ursulinen, BielefeldOberstufenkolleg an der Universität BielefeldUniversität BielefeldOberstufenkolleg an der Universität BielefeldUniversität Bielefeld Salze sind für Lebewesen lebenswichtig. In hohen Konzentrationen wirken sie aber u.U. toxisch. In vorhergehenden Unterrichtseinheiten haben sich die Schüler*innen bereits mit dem Aufbau und der Struktur von tierischen und pflanzlichen Zellen beschäftigt. In der vorliegenden Einheit wird den Schüler*innen die Gelegenheit gegeben, die Wirkung von Salzen auf Zellen zu verstehen. Eine Messung der Gewichtsveränderung, verursacht durch osmotische Vorgänge in den Zellen, ermöglicht die Bestimmung und den Vergleich der Zellsaft-Konzentration von Gemüsearten. https://www.pflb-journal.de/index.php/pflb/article/view/3307ExperimentierenOsmoseUnterrichtskonzeptScientific InquiryMathematisierung |
| spellingShingle | Fabian Schumacher Gabriele Beyer-Sehlmeyer Stefanie Henrich Sabrina Polte Andreas Stockey Matthias Wilde Osmotische Wirkung von Kochsalz: Ein Schülerexperiment zur Bestimmung der Zellsaftkonzentration bei verschiedenen Gemüsearten PraxisForschungLehrer*innenBildung Experimentieren Osmose Unterrichtskonzept Scientific Inquiry Mathematisierung |
| title | Osmotische Wirkung von Kochsalz: Ein Schülerexperiment zur Bestimmung der Zellsaftkonzentration bei verschiedenen Gemüsearten |
| title_full | Osmotische Wirkung von Kochsalz: Ein Schülerexperiment zur Bestimmung der Zellsaftkonzentration bei verschiedenen Gemüsearten |
| title_fullStr | Osmotische Wirkung von Kochsalz: Ein Schülerexperiment zur Bestimmung der Zellsaftkonzentration bei verschiedenen Gemüsearten |
| title_full_unstemmed | Osmotische Wirkung von Kochsalz: Ein Schülerexperiment zur Bestimmung der Zellsaftkonzentration bei verschiedenen Gemüsearten |
| title_short | Osmotische Wirkung von Kochsalz: Ein Schülerexperiment zur Bestimmung der Zellsaftkonzentration bei verschiedenen Gemüsearten |
| title_sort | osmotische wirkung von kochsalz ein schulerexperiment zur bestimmung der zellsaftkonzentration bei verschiedenen gemusearten |
| topic | Experimentieren Osmose Unterrichtskonzept Scientific Inquiry Mathematisierung |
| url | https://www.pflb-journal.de/index.php/pflb/article/view/3307 |
| work_keys_str_mv | AT fabianschumacher osmotischewirkungvonkochsalzeinschulerexperimentzurbestimmungderzellsaftkonzentrationbeiverschiedenengemusearten AT gabrielebeyersehlmeyer osmotischewirkungvonkochsalzeinschulerexperimentzurbestimmungderzellsaftkonzentrationbeiverschiedenengemusearten AT stefaniehenrich osmotischewirkungvonkochsalzeinschulerexperimentzurbestimmungderzellsaftkonzentrationbeiverschiedenengemusearten AT sabrinapolte osmotischewirkungvonkochsalzeinschulerexperimentzurbestimmungderzellsaftkonzentrationbeiverschiedenengemusearten AT andreasstockey osmotischewirkungvonkochsalzeinschulerexperimentzurbestimmungderzellsaftkonzentrationbeiverschiedenengemusearten AT matthiaswilde osmotischewirkungvonkochsalzeinschulerexperimentzurbestimmungderzellsaftkonzentrationbeiverschiedenengemusearten |