КУЛЬТИВУВАННЯ БІФІДО- І ЛАКТОБАКТЕРІЙ В СЕРЕДОВИЩАХ ІЗ НАТРІЮ СЕЛЕНІТОМ

КУЛЬТИВУВАННЯ БІФІДО- І ЛАКТОБАКТЕРІЙ В СЕРЕДОВИЩАХ ІЗ НАТРІЮ СЕЛЕНІТОМ

У статті наведено дані щодо актуальності створення нових альтернативних джерел органічних форм селену. Описано здатність мікроорганізмів до біотрансформації селену. Наведено дані стосовно впливу концентрацій натрію селеніту на приріст біомаси лакто- і біфідобактерій. Визначено, що підвищені концентр...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Л. В. Капрельянц, О. О. Лівенцова, Н. С. Трегуб
Format: Article
Language:English
Published: Odesa National University of Technology 2016-06-01
Series:Harčova Nauka ì Tehnologìâ
Subjects:
лактобактерії
біфідобактерії
пробіотики
натрію селеніт
оптична щільність
Online Access:http://journals.gsjp.eu/index.php/foodtech/article/view/75

Similar Items

Similar Items