Atividade Antioxidante do Extrato Seco de Cacau Orgânico (Theobroma cacao) - Estudo de Estabilidade e Teste de Aceitação de Cremes Acrescidos Deste Extrato

Atividade Antioxidante do Extrato Seco de Cacau Orgânico (Theobroma cacao) - Estudo de Estabilidade e Teste de Aceitação de Cremes Acrescidos Deste Extrato

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Os frutos de cacau (Theobroma cacao) são conhecidos mundialmente pela sua riqueza em ácidos graxos e compostos fenólicos com poder antioxidante, sendo que em sua constituição é possível relatar mais de 50% em ácidos graxos de cadeia média que o torna matéria-prima passível de ser explorada pela...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Silas Arandas Monteiro e Silva, Michele Fernanda Costa Valarini, Marlus Chorilli, Anna Venturini, Gislaine Ricci Leonardi
Format: Article
Language:English
Published: São Paulo State University (UNESP) 2013-12-01
Series:Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada
Subjects:
Cosméticos
Teste de Aceitação
Cristais Líquidos
Cacau
Reologia
Online Access:http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/Cien_Farm/article/view/2745/1487

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