АЛГОРИТМ РАЗРАБОТКИ МОДЕЛИ ЭКСТРУДАТА СМЕСИ СЕМЯН РАСТОРОПШИ И ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ

АЛГОРИТМ РАЗРАБОТКИ МОДЕЛИ ЭКСТРУДАТА СМЕСИ СЕМЯН РАСТОРОПШИ И ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ

В статье на основе методологии системного подхода обоснован алгоритм действий при разработке модели экструдата смеси расторопши пятнистой и зерна пшеницы. Проанализированы современные подходы к математическому описанию многокомпонентных смесей для производства продуктов питания....

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	А.А. Курочкин, Н.Н. Шматкова
Format:	Article
Language:	English
Published:	Penza State Technological University 2023-10-01
Series:	Инновационная техника и технология
Subjects:	системный подход модель смесь расторопша пятнистая зерно пшеницы экструдат
Online Access:	https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/498

Similar Items

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЭКСТРУДАТА СМЕСИ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ И СЕМЯН ПЕРЦА
by: А.А. Курочкин, et al.
Published: (2024-01-01)

ПОЛИКОМПОНЕНТНЫЙ ЭКСТРУДАТ НА ОСНОВЕ СЕМЯН ПЕРЦА
by: А.А. Курочкин, et al.
Published: (2023-05-01)

ХЛЕБ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЭКСТРУДАТА СМЕСИ БОБОВ ВИГНЫ И ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ
by: А.А. Курочкин, et al.
Published: (2023-05-01)

ИССЛЕДОВАНИЕ ВИТАМИННОГО СОСТАВА РАСТОРОПШИ ПЯТНИСТОЙ
by: Наталья Леонидовна Клейменова, et al.
Published: (2022-09-01)

{'en_US': 'INVESTIGATION OF THE INFLUENCE OF EXTRUDED COMPOSITE MIXTURE OF MILK\n THISTLE SEEDS AND WHEAT GRAIN ON THE SHELF LIFE OF BAKERY PRODUCTS', 'ru_RU': 'ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ЭКСТРУДИРОВАННОЙ КОМПОЗИТНОЙ СМЕСИ СЕМЯН\n РАСТОРОПШИ И ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ НА СРОК ХРАНЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ'}
by: Н.Н. Шматкова, et al.
Published: (2019-11-01)

{'en_US': 'APPLICATION OF EXTRUDED ARTICLES MIXTURES OF WHEAT GRAIN AND SEEDS\n THISTLE IN TECHNOLOGY OF BOILED RYE-WHEAT BREAD', 'ru_RU': 'ПРИМЕНЕНИЕ ЭКСТРУДАТА СМЕСИ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ И СЕМЯН РАСТОРОПШИ В\n ТЕХНОЛОГИИ РЖАНО-ПШЕНИЧНОГО ЗАВАРНОГО ХЛЕБА'}
by: Н. Н. Шматкова
Published: (2016-05-01)

Development of the Composition and Technology of a Granular Dosage form Based on a Thick Milk Thistle Extract and Ademetionine
by: D. I. Pisarev, et al.
Published: (2020-05-01)

{'en_US': 'FUNCTIONAL FOOD COMPOSITE FROM MIX OF GRAIN OF WHEAT AND SEEDS OF\n FLAX', 'ru_RU': 'ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПИЩЕВОЙ КОМПОЗИТ ИЗ СМЕСИ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ И СЕМЯН\n ЛЬНА'}
by: А. А. Курочкин
Published: (2016-10-01)

ВЛИЯНИЕ PН И ТЕМПЕРАТУРЫ НА АКТИВНОСТЬ И УСТОЙЧИВОСТЬ КАТАЛАЗЫ ЖМЫХА ЗАРОДЫШЕЙ ПШЕНИЦЫ
by: Tatyana Vasilievna Alekseeva, et al.
Published: (2016-04-01)

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ НАПИТОК НА ОСНОВЕ ЯБЛОЧНОГО СОКА И РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ
by: А.В. Поляков, et al.
Published: (2023-05-01)

{'en_US': 'JUSTIFICATION OF THE TECHNOLOGY OF COMPOSITE EXTRUDED MIXTURE OF\n WHEAT GRAIN AND GRAPE SEEDS', 'ru_RU': 'ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КОМПОЗИТНОЙ ЭКСТРУДИРОВАННОЙ СМЕСИ ЗЕРНА\n ПШЕНИЦЫ И ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК'}
by: А.А. Курочкин, et al.
Published: (2020-11-01)

{'en_US': 'TECHNOLOGY OF PRODUCTION OF BAKERY PRODUCTS WITH EXTRUDATE OF PUMPKIN\n SEEDS (ZUCCHINI) AND WHEAT GRAINS', 'ru_RU': 'ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ C ЭКСТРУДАТОМ СЕМЯН\n ТЫКВЫ (КАБАЧКОВ) И ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ'}
by: А.А. Курочкин, et al.
Published: (2020-04-01)

{'en_US': 'MODELING OF TECHNOLOGY FOR PRODUCING AN EXTRUDED COMPOSITE MIXTURE OF\n WHEAT GRAIN AND GRAPE SEEDS', 'ru_RU': 'МОДЕЛИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРУДИРОВАННОЙ КОМПОЗИТНОЙ СМЕСИ\n ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ И КОСТОЧЕК ВИНОГРАДА'}
by: А.А. Курочкин, et al.
Published: (2021-11-01)

{'en_US': 'JUSTIFICATION FOR THE USE OF MILK THISTLE SEEDS IN THE PRODUCTION OF\n BAKERY PRODUCTS', 'ru_RU': 'ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЕМЯН РАСТОРОПШИ ПЯТНИСТОЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ\n ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ'}
by: Н. Н. Шматкова
Published: (2015-12-01)

{'en_US': 'MULTI-COMPONENT COMPOSITE BASED ON WHEAT GRAIN AND SESAME\n SEEDS', 'ru_RU': 'ПОЛИКОМПОНЕНТНЫЙ КОМПОЗИТ НА ОСНОВЕ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ И СЕМЯН\n КУНЖУТА'}
by: А.А. Курочкин, et al.
Published: (2020-05-01)

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЙ УСТАНОВКИ, РАБОТАЮЩЕЙ НА НЕАЗЕОТРОПНОЙ СМЕСИ ХОЛОДИЛЬНЫХ АГЕНТОВ
by: М. Б. Кравченко
Published: (2016-06-01)

СИСТЕМЫ ГАРАНТИРУЮЩЕГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССАМИ СУШКИ ЗЕРНА
by: В. А. Хобин, et al.
Published: (2014-12-01)

ВЯЗКОСТЬ И ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ СМЕСИ ХЛАДАГЕНТОВ R125/R134а
by: А. А. Вассерман, et al.
Published: (2016-10-01)

Влияние состава вдыхаемой газовой смеси на инспираторные дыхательный объем и давление в дыхательных путях при искусственной вентиляции легких с управляемым объемом и давлением (экспериментальное исследование)
by: Иван Николаевич Грачев, et al.
Published: (2018-06-01)

{'en_US': 'FUNCTIONAL COMPOSITE EXTRUDED MIXTURE OF WHEAT AND PUMPKIN\n SEEDS', 'ru_RU': 'ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КОМПОЗИТ НА ОСНОВЕ ЭКСТРУДИРОВАННОЙ СМЕСИ ПШЕНИЦЫ И\n СЕМЯН ТЫКВЫ'}
by: А. А. Курочкин, et al.
Published: (2015-08-01)

АВТОМАТИЗАЦІЯ ПРОЦЕСУ СУШКИ ЗЕРНА. ДОЦІЛЬНІСТЬ, ОСОБЛИВОСТІ ТА ЕТАПИ ВПРОВАДЖЕННЯ
by: К. С. Зубренко
Published: (2014-12-01)

ФОРМУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ЗЕРНА ПШЕНИЦІ ОЗИМОЇ ЗА ВНЕСЕННЯ РІЗНИХ ДОЗ ТА ТЕРМІНІВ ЕЛЕМЕНТІВ АЗОТНОГО ЖИВЛЕННЯ
by: Нerasymchuk O.P.
Published: (2022-09-01)

СИСТЕМА МОНИТОРИНГА ТЕМПЕРАТУРЫ ЗЕРНА В ЭЛЕВАТОРАХ И ЗЕРНОХРАНИЛИЩАХ
by: А. Д. Масло, et al.
Published: (2014-08-01)

РАЗРАБОТКА ГРАФИЧЕСКОГО ИНТЕРФЕЙСА ДЛЯ АВТОМАТИЗАЦИИ СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ ТЕМПЕРАТУРЫ ЗЕРНА В СИЛОСНЫХ КОРПУСАХ ЭЛЕВАТОРОВ
by: Г. А. Крутий
Published: (2014-12-01)

Development of a functional bread technology based on a grain baking mixture
by: Alekhina N. N.
Published: (2021-09-01)

Grain Damage in LowSpeed Collision with the Surfaces of the HoistingandTransport Machines Working Parts
by: V. I. Pakhomov, et al.
Published: (2020-06-01)

МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССА ОЧИСТКИ ЗЕРНА НА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ УСТАНОВКЕ
Published: (2022-04-01)

З'ЯСУВАННЯ ЗАЛЕЖНОСТІ МІЖ СПОСОБАМИ ТЕРМІЧНОЇ ОБРОБКИ ЗЕРНА КУКУРУДЗИ ЦУКРОВОЇ І ЙОГО КОЛЬОРОМ
by: А. О. Псьолова
Published: (2019-06-01)

МЯГКИЙ СЫР ИЗ СМЕСИ КОРОВЬЕГО И КОЗЬЕГО МОЛОКА
by: Ольга Николаевна Мусина, et al.
Published: (2022-10-01)

ИЗУЧЕНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ МИКРОФЛОРЫ И СОХРАННОСТИ ВИТАМИНОВ B2 И Е ЗЕРНА В ПРОЦЕССЕ ПРОПАРИВАНИЯ И ПЛЮЩЕНИЯ
Published: (2021-12-01)

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ УСЛОВИЙ ЭКСТРУЗИИ НА СВОЙСТВА ЭКСТРУДАТА ИЗ СМЕСИ ГРЕЧИХИ И КУКУРУЗЫ
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2023-10-01)

ВЛИЯНИЕ ВАКУУМНО-ГИДРОТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗЕРНА КУКУРУЗЫ
by: Ю.А. Павлова, et al.
Published: (2023-10-01)

МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССОВ ПРОТЕКАЮЩИХ ПРИ АКТИВНОМ ВЕНТИЛИРОВАНИИ ЗЕРНА
Published: (2022-09-01)

УРОЖАЙ И УРОЖАЙНЫЕ КАЧЕСТВА СЕМЯН ПШЕНИЦЫ
by: USM ADMIN
Published: (2012-05-01)

АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ СОДЕРЖАНИЯ СЕЛЕНА В РАСТИТЕЛЬНОМ СЫРЬЕ
by: Светлана Михайловна Пономарева, et al.
Published: (2021-09-01)

Оценка влияния различных типов модификаторов на свойства полимерных смесей на основе полиамида
by: Касперович О. М., et al.
Published: (2020-01-01)

ВПЛИВ ПЛАЗМОХІМІЧНО АКТИВОВАНОЇ ВОДИ НА ВУГЛЕВОДНО-АМІЛАЗНИЙ КОМПЛЕКС ЗЕРНА ПШЕНИЦІ
by: C. Ю. МИКОЛЕНКО, et al.
Published: (2016-07-01)

Влияние протатранов на всхожесть семян пшеницы и тритикале после их длительного хранения
by: Г.И. Филипенко*, С.Н. Адамович**, Е.Н. Оборина**, И.Б. Розенцвейг**, ***, Г.Ф. Сафина
Published: (2021-07-01)

Формирование химического состава зерна яровой пшеницы при различном уровне минерального питания
by: Д.В. Чикишев, Н.В. Абрамов*, Н.С. Ларина, С.В. Шерстобитов
Published: (2020-10-01)

РЕОЛОГИЧЕСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ ТЕСТА ИЗ СМЕСИ ПШЕНИЧНОЙ И ОРЕХОВОЙ МУКИ
by: Светлана Сергеевна Кузьмина, et al.
Published: (2022-03-01)