Nova spoznanja o krmni vrednosti krmil iz ogrščice in njihova uporaba pri krmljenju domačih živali
V prispevku je podan pregled krmne vrednosti in uporabe stranskih proizvodov predelave ogröčičnega semena, kot so ogröčične tropine in pogače, v prehrani domačih ûivali. Podana so spoznanja o vsebnosti in delovanju nekaterih prehransko-fizioloöko pomembnih, predvsem antinutritivnih snoveh, ki jih...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
University of Ljubljana Press (Založba Univerze v Ljubljani)
2006-12-01
|
| Series: | Acta Agriculturae Slovenica |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.uni-lj.si/aas/article/view/15035 |
| Summary: | V prispevku je podan pregled krmne vrednosti in uporabe stranskih proizvodov predelave
ogröčičnega semena, kot so ogröčične tropine in pogače, v prehrani domačih ûivali. Podana so
spoznanja o vsebnosti in delovanju nekaterih prehransko-fizioloöko pomembnih, predvsem
antinutritivnih snoveh, ki jih najdemo v ogröčičnem semenu in njegovih stranskih proizvodih,
predvsem snovi celične stene, glukozinolati, sinapin in fitinska kislina. Navedeni so podatki o
pridelavi ogröčičnih tropin in pogač, o vplivih na njuno kakovost, o hranilni in krmni vrednosti
ter uporabi za krmljenje goved, praöičev in perutnine. |
|---|---|
| ISSN: | 1854-1941 |