Composição da carcaça de novilhos Nelore alimentados com dietas a base de silagens de capim Marandu ou de milho
Os objetivos do presente estudo foram avaliar o efeito do plano nutricional e do tipo de volumoso sobre a composição fÃsica e quÃmica da carcaça de novilhos em terminação. Foram utilizados 24 novilhos da raça Nelore, castrados, com idade média de 24 meses e peso vivo médio inicial de 369,...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto de Zootecnia
2008-02-01
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| Series: | Boletim de Indústria Animal |
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| Online Access: | https://35.198.24.243/index.php/bia/article/view/1140 |
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| author | Ricardo Dias Signoretti Ricardo Linhares Sampaio Flávio Dutra de Resende Rogério Marchiori Coan Ricardo Andrade Reis Guilherme Fernando Alleoni Marcelo Henrique de Faria Gustavo Rezende Siqueira Fernando Bergantini Miguel |
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| author_sort | Ricardo Dias Signoretti |
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Os objetivos do presente estudo foram avaliar o efeito do plano nutricional e do tipo de volumoso sobre a composição fÃsica e quÃmica da carcaça de novilhos em terminação. Foram utilizados 24 novilhos da raça Nelore, castrados, com idade média de 24 meses e peso vivo médio inicial de 369,05 ± (15,06kg), distribuÃdos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2 (volumosos x planos nutricionais) com seis repetições. Os tratamentos foram: 1) SC e ganho de 1,0kg/dia; 2) SC e ganho de 1,2 kg/dia; 3) SM e ganho de 1,0kg/dia e 4) SM e ganho de 1,2kg/dia. Não houve efeito das silagens estudadas e dos planos nutricionais em todas as variá- veis relacionadas com a composição fÃsica e quÃmica da carcaça. No entanto, animais submetidos a dietas com alto plano nutricional apresentaram maiores ganhos diários em relação ao peso vivo e ao peso da carcaça quente em comparação à queles com baixo plano nutricional. As porcentagens de tecido muscular, adiposo e ósseo foram, em média, de 51,28; 33,11 e 15,60, respectivamente. As relações tecido muscular:ósseo; tecido mole:ósseo; tecido adiposo:muscular e tecido adiposo:ósseo foram, em média, 3,27; 5,44; 0,65 e 2,14, respectivamente. As porcentagens médias de matéria seca, umidade, extrato etéreo, proteÃna e cinzas foram de 52,68; 47,32; 32,85; 14,91 e 4,92, respectivamente. Concluiu-se que dieta para ganho de 1,2kg/dia promoveu maior ganho de peso aos animais e as composições fÃsica e quÃmica da carcaça não foram influenciadas pelos volumosos e pelos planos nutricionais.
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1981-4100 |
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| publishDate | 2008-02-01 |
| publisher | Instituto de Zootecnia |
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| spelling | doaj.art-a1ec520ac0a4405880069b0c6f00482f2023-08-08T23:52:01ZengInstituto de ZootecniaBoletim de Indústria Animal1981-41002008-02-01652Composição da carcaça de novilhos Nelore alimentados com dietas a base de silagens de capim Marandu ou de milhoRicardo Dias Signoretti0Ricardo Linhares Sampaio1Flávio Dutra de Resende2Rogério Marchiori Coan3Ricardo Andrade Reis4Guilherme Fernando Alleoni5Marcelo Henrique de Faria6Gustavo Rezende Siqueira7Fernando Bergantini Miguel8Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Polo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios da Alta Mogiana, Colina, SPUniversidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Departamento de Zootecnia, Jaboticabal, SPSecretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Polo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios da Alta Mogiana, Colina, SPConsultoria Avançada em Pecuária, Jaboticabal, SPUniversidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Departamento de Zootecnia, Jaboticabal, SPSecretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Instituto de Zootecnia, Centro de Pesquisa e Desenvolvimento em Nutrição Animal e Pastagens, Nova Odessa, SPSecretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Polo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios da Alta Mogiana, Colina, SPSecretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Polo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios da Alta Mogiana, Colina, SPSecretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Polo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios da Alta Mogiana, Colina, SP Os objetivos do presente estudo foram avaliar o efeito do plano nutricional e do tipo de volumoso sobre a composição fÃsica e quÃmica da carcaça de novilhos em terminação. Foram utilizados 24 novilhos da raça Nelore, castrados, com idade média de 24 meses e peso vivo médio inicial de 369,05 ± (15,06kg), distribuÃdos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2 (volumosos x planos nutricionais) com seis repetições. Os tratamentos foram: 1) SC e ganho de 1,0kg/dia; 2) SC e ganho de 1,2 kg/dia; 3) SM e ganho de 1,0kg/dia e 4) SM e ganho de 1,2kg/dia. Não houve efeito das silagens estudadas e dos planos nutricionais em todas as variá- veis relacionadas com a composição fÃsica e quÃmica da carcaça. No entanto, animais submetidos a dietas com alto plano nutricional apresentaram maiores ganhos diários em relação ao peso vivo e ao peso da carcaça quente em comparação à queles com baixo plano nutricional. As porcentagens de tecido muscular, adiposo e ósseo foram, em média, de 51,28; 33,11 e 15,60, respectivamente. As relações tecido muscular:ósseo; tecido mole:ósseo; tecido adiposo:muscular e tecido adiposo:ósseo foram, em média, 3,27; 5,44; 0,65 e 2,14, respectivamente. As porcentagens médias de matéria seca, umidade, extrato etéreo, proteÃna e cinzas foram de 52,68; 47,32; 32,85; 14,91 e 4,92, respectivamente. Concluiu-se que dieta para ganho de 1,2kg/dia promoveu maior ganho de peso aos animais e as composições fÃsica e quÃmica da carcaça não foram influenciadas pelos volumosos e pelos planos nutricionais. https://35.198.24.243/index.php/bia/article/view/1140carcaçagorduramúsculoossoplano nutricionalsilagem |
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