Fatty acid profile of humpback muscle (Rhomboideus m.) from zebu breed (Nellore cattle)=Perfil lipídico de “cupim” (músculo Rhomboideus) de gado Nelore (linhagem zebuína)

The objective of this paper was to characterize the lipidic profile of the Rhomboideus muscle (humpback) present in the Nelore breed, and compare it to the Longissimis dorsi muscle (tenderloin). Male animals with 24 months of age, raised in pasture were slaughtered in a regional slaughterhouse and t...

Cur síos iomlán

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoirí:	Talita Kato, Elza Youssef Youssef, Fábio Augusto Garcia Coró, Mayka Reghiany Pedrão, Massami Shimokomaki
Formáid:	Alt
Teanga:	English
Foilsithe / Cruthaithe:	Universidade Estadual de Maringá 2012-10-01
Sraith:	Acta Scientiarum: Technology
Ábhair:	lipids Nellore cattle meat quality lipídeos gado Nelore qualidade da carne.
Rochtain ar líne:	http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/download/16614/pdf

Míreanna comhchosúla

<b>Fatty acid profile of humpback muscle (<i>Rhomboideus</i> m.) from zebu breed (Nellore cattle)</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i4.16614
de réir: Mayka Reghiany Pedrão, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2012-10-01)

Comparison of proximate chemical composition and texture of cupim, Rhomboideus m. and lombo, Longissimus dorsi m. of Nelore (Bos indicus)
de réir: Mayka Reghiany Pedrão, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2009-06-01)

PENGARUH PROPORSI SANTAN DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP SIFAT FISIKO KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BUMBU GADO-GADO INSTAN
de réir: Moh. Andi Cahyono, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014-09-01)

Consumo, digestibilidade dos nutrientes e comportamento ingestivo de vacas leiteiras alimentadas com castanha de caju
de réir: P.G. Pimentel, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2012-06-01)

Perfil lipídico e peroxidação de lipídeos no plasma em crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade
de réir: Lima Severina C. V. C, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2004-01-01)

Solitary Pyomyositis of the Left Rhomboideus Muscle Caused by Streptococcus anginosus and Streptococcus intermedius in an Immunocompetent Person
de réir: Yasuhiro Tanaka, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015-01-01)

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de réir: L.F. Costa e Silva, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020-01-01)

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de réir: Jeane Eliete Laguila Visentainer
Foilsithe / Cruthaithe: (2010-01-01)

Perfil lipídico de crianças e adolescentes em duas comunidades quilombolas no estado do Pará - Brasil
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