Fatty acid profile of humpback muscle (Rhomboideus m.) from zebu breed (Nellore cattle)=Perfil lipídico de “cupim” (músculo Rhomboideus) de gado Nelore (linhagem zebuína)

The objective of this paper was to characterize the lipidic profile of the Rhomboideus muscle (humpback) present in the Nelore breed, and compare it to the Longissimis dorsi muscle (tenderloin). Male animals with 24 months of age, raised in pasture were slaughtered in a regional slaughterhouse and t...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Talita Kato, Elza Youssef Youssef, Fábio Augusto Garcia Coró, Mayka Reghiany Pedrão, Massami Shimokomaki
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Universidade Estadual de Maringá 2012-10-01
Loạt:	Acta Scientiarum: Technology
Những chủ đề:	lipids Nellore cattle meat quality lipídeos gado Nelore qualidade da carne.
Truy cập trực tuyến:	http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/download/16614/pdf

Những quyển sách tương tự

<b>Fatty acid profile of humpback muscle (<i>Rhomboideus</i> m.) from zebu breed (Nellore cattle)</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i4.16614
Bằng: Mayka Reghiany Pedrão, et al.
Được phát hành: (2012-10-01)

Comparison of proximate chemical composition and texture of cupim, Rhomboideus m. and lombo, Longissimus dorsi m. of Nelore (Bos indicus)
Bằng: Mayka Reghiany Pedrão, et al.
Được phát hành: (2009-06-01)

PENGARUH PROPORSI SANTAN DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP SIFAT FISIKO KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BUMBU GADO-GADO INSTAN
Bằng: Moh. Andi Cahyono, et al.
Được phát hành: (2014-09-01)

Consumo, digestibilidade dos nutrientes e comportamento ingestivo de vacas leiteiras alimentadas com castanha de caju
Bằng: P.G. Pimentel, et al.
Được phát hành: (2012-06-01)

Perfil lipídico e peroxidação de lipídeos no plasma em crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade
Bằng: Lima Severina C. V. C, et al.
Được phát hành: (2004-01-01)

Solitary Pyomyositis of the Left Rhomboideus Muscle Caused by Streptococcus anginosus and Streptococcus intermedius in an Immunocompetent Person
Bằng: Yasuhiro Tanaka, et al.
Được phát hành: (2015-01-01)

Fazendas de gado no Paraná escravista
Bằng: Horacio Gutiérrez

PENGARUH PROPORSI GULA MERAH DAN KACANG TANAH SERTA PENAMBAHAN TEPUNG SANTAN TERHADAP BUMBU GADO-GADO INSTAN
Bằng: Julia Agustina
Được phát hành: (2014-10-01)

A fronteira do gado no sertão de Mato Grosso
Bằng: Sandro Dutra e Silva
Được phát hành: (2019-10-01)

Hipertensão Arterial e Parâmetros Lipídicos, Glicídicos e de Adiposidade Associados em Adolescentes Escolares do Distrito Federal
Bằng: Letícia Rocha Lima, et al.
Được phát hành: (2022-02-01)

Nutritive value of Adenodolichos rhomboideus leaves compared with Leucaena leucocephala and Stylosanthes guianensis forages in indigenous goats in Lubumbashi (DR Congo)
Bằng: Tshibangu Muamba, I., et al.
Được phát hành: (2014-01-01)

Índices Lipídicos Tetravalente (LTI) e Pentavalente (LPI) em indivíduos saudáveis
Bằng: Charles Augusto dos Santos Morais, et al.
Được phát hành: (2013-04-01)

Goji Berry (Lycium barbarum L.) e o seu papel no metabolismo lipídico: uma revisão sistemática
Bằng: Iraíldo Francisco Soares, et al.
Được phát hành: (2020-05-01)

Ácido linoléico conjugado: efeitos no perfil lipídico e na composição corporal de camundongos exercitados
Bằng: Silvio Anderson Toledo Fernandes, et al.
Được phát hành: (2011-12-01)

Pesos econômicos para seleção de gado de leite
Bằng: Vercesi Filho Anibal Eugênio, et al.
Được phát hành: (2000-01-01)

A composição de um questionário sobre o léxico do gado
Bằng: Vanderci de Andrade Aguilera, et al.
Được phát hành: (2004-07-01)

A Fronteira do Gado e a Melinis Minutiflora P. Beauv. (POACEAE):
Bằng: Sandro Dutra Silva, et al.
Được phát hành: (2015-08-01)

Introdução de novas raças de gado no sul do Brasil (1870-1950)
Bằng: Paulo Afonso Zarth
Được phát hành: (2016-01-01)

Estâncias de criação de gado e cativos em Rio Pardo no final do século XIX
Bằng: Olgário Vogt, et al.
Được phát hành: (2014-07-01)

Análise da viabilidade econômico-financeira de sistemas de cria em gado de corte: estudo de múltiplos casos
Bằng: F.Z. Garcia, et al.

Deficiências minerais em gado de corte no sul do Brasil
Bằng: Stella de Faria Valle, et al.
Được phát hành: (2003-01-01)

Assessment of the toxicity of sediment and seawater polluted by the Prestige fuel spill using bioassays with clams (Venerupis pullastra, Tappes decussatus and Venerupis rhomboideus) and the microalga Skeletonema costatum
Bằng: JC Mariño-Balsa, et al.
Được phát hành: (2003-03-01)

Preliminary Observations On The Biometrie Characteristics Of Zebu Populations (Girolandia And Nellore) Reared In The Northeast Of Brazil (Fortaleza - Ceara)
Bằng: Giorgetti, A., et al.
Được phát hành: (1994-01-01)

Análise de correlação do perfil lipídico e dano oxidativo em pacientes diabéticos
Bằng: Michele Maria Giacomini, et al.
Được phát hành: (2013-04-01)

Análise de correlação do perfil lipídico e dano oxidativo em pacientes diabéticos
Bằng: Michele Maria Giacomini, et al.
Được phát hành: (2013-04-01)

Efeito da farinha de banana verde sobre o perfil lipídico e glicídico de ratos Wistar
Bằng: Camila RECH, et al.
Được phát hành: (2014-01-01)

Efeitos do óleo de coco associado com um programa de exercícios físicos sobre a composição corporal e perfil lipídico
Bằng: Ricelli Endrigo Rocha, et al.
Được phát hành: (2019-07-01)

Critérios de seleção para características de crescimento em bovinos da raça Nelore Selection criteria for growth traits in Nellore cattle
Bằng: S.M. Simonelli, et al.
Được phát hành: (2004-06-01)

Estudo do efeito do gado na transmissão da malária na localidade de Massavasse distrito de Chókwè, província de Gaza, Moçambique
Bằng: Venâncio Merique Nhavoto
Được phát hành: (2020-12-01)

Overprice on purchase of replacement cattle and genetic group as variables of economic result in feedlot operations
Bằng: Kárito Augusto Pereira, et al.

Perfil lipídico em escolares de Campinas, SP, Brasil
Bằng: Erly Catarina Moura, et al.

O jovem Nestor como leïstér (saqueador) na Ilíada e o tema da razia de gado em Homero
Bằng: Leonardo Medeiros Vieira
Được phát hành: (2016-03-01)

Characterization of carcasses of Zebu cattle raised in a semiarid region according to sex
Bằng: Filipe Martins Ferraz, et al.
Được phát hành: (2020-11-01)

Análise do perfil lipídico em escolares Lipid profile analysis in school children
Bằng: Carlos Scherr, et al.
Được phát hành: (2007-08-01)

Produtividade e eficiência biológica de sistemas de produção de gado de corte de ciclo completo no Rio Grande de Sul
Bằng: Virgínia Beretta, et al.
Được phát hành: (2002-04-01)

EVALUATION OF ZEBU NELLORE CATTLE BLOOD SAMPLES USING THE CELL-DYN 3500 HEMATOLOGY ANALYZER
Bằng: Alexandre Secorun Borges, et al.
Được phát hành: (2014-12-01)

A Fronteira do Gado e a Melinis Minutiflora P. Beauv. (POACEAE): A História Ambiental e as Paisagens Campestres do Cerrado Goiano no Século XIX
Bằng: Sandro Dutra Silva, et al.
Được phát hành: (2015-08-01)

Development of an equation to predict net protein requirements for the growth of Zebu beef cattle
Bằng: L.F. Costa e Silva, et al.
Được phát hành: (2020-01-01)

Análise de ácidos graxos em plasma humano Analysis of fatty acids in human plasma
Bằng: Jeane Eliete Laguila Visentainer
Được phát hành: (2010-01-01)

Perfil lipídico de crianças e adolescentes em duas comunidades quilombolas no estado do Pará - Brasil
Bằng: Antônio Marcos Mota Miranda, et al.
Được phát hành: (2024-10-01)