دراسة مَعْلَمَات تكنولوجية للخُبْز المُسَطَّح ثنائي الطبقة لدى مخابز متباينة التكنولوجيات المستخدَمَة
جرى دراسة مَعْلَمَات تكنولوجية للخُبْز المُسَطَّح ثنائي الطبقة لدى مخابز متباينة التكنولوجيات المستخدَمَة وتُنتج الخُبْز التمويني، فتبين وجود فروق في مُخْرَجات العملية التصنيعية تتعلّق بالمَعْلَمَات المُطَبَّقَة، حيث لا توجد بالأعمِّ الأغلب منهجيةٌ علميّةٌ أو حرفيّةٌ تُوَجِّهُ المشتغلين بهذه الحرفة...
Main Authors: | Amin MOUSSA, CHahid Mostafa, Haider Khaddour |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Arabic |
Published: |
Tishreen University
2022-08-01
|
Series: | مجلة جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية، سلسلة العلوم البيولوجية |
Online Access: | https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/13273 |
Similar Items
-
دراسة مَعْلَمَات تكنولوجية للخُبْز المُسَطَّح ثنائي الطبقة لدى مخابز متباينة التكنولوجيات المستخدَمَة
by: Amin MOUSSA, et al.
Published: (2022-08-01) -
تأثير استخدام أطوال أقطار مختلفة من نخالة القمح صنف جولان 2 في خصائص الخبز المسطَّح ثنائي الطبقة عالي الألياف (خبز نخالة)
by: Ramez Mohammad, et al.
Published: (2022-06-01) -
تأثير استخدام أطوال أقطار مختلفة من نخالة القمح صنف جولان 2 في خصائص الخبز المسطَّح ثنائي الطبقة عالي الألياف (خبز نخالة)
by: Ramez Mohammad, et al.
Published: (2022-06-01) -
بارامترات تشغيل مرشح ثنائي الطبقة بنظام ترشيح فوق سريع
by: أحمد قصير, et al.
Published: (2019-01-01) -
محاکاة الطبقة الإمتصاصیة CZTS فی الخلیة الشمسیة مع طبقات نافذة
وعازلة متباینة وبمعالم کهربائیة مختلفة لتحقیق الأداء الأمثل
by: بشار محمد
Published: (2021-07-01)