Mantarların (Basidiomycota) Kanatlı Hayvanlarda Performans, Ürün Kalitesi, Antioksidan Aktivite, Bağırsak Mikrobiyotası ve Bağışıklık Üzerine Etkileri
Mantarların kanatlı hayvan beslenmesinde gelişimi artırıcı, et ve yumurta kalitesini iyileştirici, sağlık koruma ve tedavi edici olarak kullanılma potansiyeli son yıllarda tartışılmaya başlanmıştır. Mantarlar antimikrobiyal, antioksidan ve bağışıklık güçlendirici özellikte polisakkarit, lektin ve te...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Poultry Research Institute
2017-10-01
|
| Series: | Tavukçuluk Araştırma Dergisi |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/pub/jpr/issue/35238/390874?publisher=http-arastirma-tarim-gov-tr-tavukculuk |
| _version_ | 1797906617645137920 |
|---|---|
| author | Emrah Güngör Aydın Altop Güray Erener |
| author_facet | Emrah Güngör Aydın Altop Güray Erener |
| author_sort | Emrah Güngör |
| collection | DOAJ |
| description | Mantarların kanatlı hayvan beslenmesinde gelişimi artırıcı, et ve yumurta kalitesini iyileştirici, sağlık koruma ve tedavi edici olarak kullanılma potansiyeli son yıllarda tartışılmaya başlanmıştır. Mantarlar antimikrobiyal, antioksidan ve bağışıklık güçlendirici özellikte polisakkarit, lektin ve terpen vb. bileşikler içermektedir. Yapılan çalışmalar, mantarların sahip oldukları aktif bileşenlerle kanatlı hayvanların gelişimini artırdığı, et ve yumurta kalitesini iyileştirdiği, antioksidan savunma sistemi ve bağışıklığı desteklediğini göstermiştir. Bu makalede Basidiomycota mantarlarının kanatlı hayvanlar üzerindeki etkileri incelenmeye çalışılmıştır |
| first_indexed | 2024-04-10T10:23:32Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-a2f424f4d6de4e6db9e02f1ba1fc51c4 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1302-3209 2147-9003 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T10:23:32Z |
| publishDate | 2017-10-01 |
| publisher | Poultry Research Institute |
| record_format | Article |
| series | Tavukçuluk Araştırma Dergisi |
| spelling | doaj.art-a2f424f4d6de4e6db9e02f1ba1fc51c42023-02-15T16:21:29ZengPoultry Research InstituteTavukçuluk Araştırma Dergisi1302-32092147-90032017-10-0114218291283Mantarların (Basidiomycota) Kanatlı Hayvanlarda Performans, Ürün Kalitesi, Antioksidan Aktivite, Bağırsak Mikrobiyotası ve Bağışıklık Üzerine EtkileriEmrah GüngörAydın AltopGüray ErenerMantarların kanatlı hayvan beslenmesinde gelişimi artırıcı, et ve yumurta kalitesini iyileştirici, sağlık koruma ve tedavi edici olarak kullanılma potansiyeli son yıllarda tartışılmaya başlanmıştır. Mantarlar antimikrobiyal, antioksidan ve bağışıklık güçlendirici özellikte polisakkarit, lektin ve terpen vb. bileşikler içermektedir. Yapılan çalışmalar, mantarların sahip oldukları aktif bileşenlerle kanatlı hayvanların gelişimini artırdığı, et ve yumurta kalitesini iyileştirdiği, antioksidan savunma sistemi ve bağışıklığı desteklediğini göstermiştir. Bu makalede Basidiomycota mantarlarının kanatlı hayvanlar üzerindeki etkileri incelenmeye çalışılmıştırhttps://dergipark.org.tr/tr/pub/jpr/issue/35238/390874?publisher=http-arastirma-tarim-gov-tr-tavukculukbasidiomycota broiler chicken laying hen mushroom poultry nutritionbasidiomycota etlik piliç kanatlı besleme mantar yumurtacı tavuk |
| spellingShingle | Emrah Güngör Aydın Altop Güray Erener Mantarların (Basidiomycota) Kanatlı Hayvanlarda Performans, Ürün Kalitesi, Antioksidan Aktivite, Bağırsak Mikrobiyotası ve Bağışıklık Üzerine Etkileri Tavukçuluk Araştırma Dergisi basidiomycota broiler chicken laying hen mushroom poultry nutrition basidiomycota etlik piliç kanatlı besleme mantar yumurtacı tavuk |
| title | Mantarların (Basidiomycota) Kanatlı Hayvanlarda Performans, Ürün Kalitesi, Antioksidan Aktivite, Bağırsak Mikrobiyotası ve Bağışıklık Üzerine Etkileri |
| title_full | Mantarların (Basidiomycota) Kanatlı Hayvanlarda Performans, Ürün Kalitesi, Antioksidan Aktivite, Bağırsak Mikrobiyotası ve Bağışıklık Üzerine Etkileri |
| title_fullStr | Mantarların (Basidiomycota) Kanatlı Hayvanlarda Performans, Ürün Kalitesi, Antioksidan Aktivite, Bağırsak Mikrobiyotası ve Bağışıklık Üzerine Etkileri |
| title_full_unstemmed | Mantarların (Basidiomycota) Kanatlı Hayvanlarda Performans, Ürün Kalitesi, Antioksidan Aktivite, Bağırsak Mikrobiyotası ve Bağışıklık Üzerine Etkileri |
| title_short | Mantarların (Basidiomycota) Kanatlı Hayvanlarda Performans, Ürün Kalitesi, Antioksidan Aktivite, Bağırsak Mikrobiyotası ve Bağışıklık Üzerine Etkileri |
| title_sort | mantarlarin basidiomycota kanatli hayvanlarda performans urun kalitesi antioksidan aktivite bagirsak mikrobiyotasi ve bagisiklik uzerine etkileri |
| topic | basidiomycota broiler chicken laying hen mushroom poultry nutrition basidiomycota etlik piliç kanatlı besleme mantar yumurtacı tavuk |
| url | https://dergipark.org.tr/tr/pub/jpr/issue/35238/390874?publisher=http-arastirma-tarim-gov-tr-tavukculuk |
| work_keys_str_mv | AT emrahgungor mantarlarınbasidiomycotakanatlıhayvanlardaperformansurunkalitesiantioksidanaktivitebagırsakmikrobiyotasıvebagısıklıkuzerineetkileri AT aydınaltop mantarlarınbasidiomycotakanatlıhayvanlardaperformansurunkalitesiantioksidanaktivitebagırsakmikrobiyotasıvebagısıklıkuzerineetkileri AT gurayerener mantarlarınbasidiomycotakanatlıhayvanlardaperformansurunkalitesiantioksidanaktivitebagırsakmikrobiyotasıvebagısıklıkuzerineetkileri |