EVALUACIÓN DE FACTORES QUE PUEDEN INFLUIR EN EL PROCESO DE SACARIFICACIÓN-FERMENTACIÓN SIMULTÁNEAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE MATERIALES AMILÁCEOS
El objetivo general de esta investigación fue evaluar la posibilidad de realizar las etapas de sacarificación de almidón y fermentación de azúcares de manera simultánea, con el fin de reducir el tiempo del proceso global de producción de etanol a partir de materiales amiláceos. Para ello se estudiar...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2015-05-01
|
| Series: | Ingeniería |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/view/14665 |
| _version_ | 1818272986284687360 |
|---|---|
| author | Bárbara Miranda Morales Manuel Molina Córdoba |
| author_facet | Bárbara Miranda Morales Manuel Molina Córdoba |
| author_sort | Bárbara Miranda Morales |
| collection | DOAJ |
| description | El objetivo general de esta investigación fue evaluar la posibilidad de realizar las etapas de sacarificación de almidón y fermentación de azúcares de manera simultánea, con el fin de reducir el tiempo del proceso global de producción de etanol a partir de materiales amiláceos. Para ello se estudiaron factores tales como: tipo y concentración de almidón, concentración de etanol, tiempo y temperatura de sacarificación, presencia de etanol y nutrientes (K2HPO4, MgSO4• 7H2O, NH4NO3 y peptona) durante la etapa de hidrólisis del almidón, temperatura de fermentación. |
| first_indexed | 2024-12-12T21:50:47Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-a38e94fbfa39433fafa1172761e33f3b |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1409-2441 2215-2652 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-12T21:50:47Z |
| publishDate | 2015-05-01 |
| publisher | Universidad de Costa Rica |
| record_format | Article |
| series | Ingeniería |
| spelling | doaj.art-a38e94fbfa39433fafa1172761e33f3b2022-12-22T00:10:47ZengUniversidad de Costa RicaIngeniería1409-24412215-26522015-05-0125110.15517/ri.v25i1.14665EVALUACIÓN DE FACTORES QUE PUEDEN INFLUIR EN EL PROCESO DE SACARIFICACIÓN-FERMENTACIÓN SIMULTÁNEAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE MATERIALES AMILÁCEOSBárbara Miranda Morales0Manuel Molina CórdobaUniversidad de Costa Rica Escuela de IngenieríaEl objetivo general de esta investigación fue evaluar la posibilidad de realizar las etapas de sacarificación de almidón y fermentación de azúcares de manera simultánea, con el fin de reducir el tiempo del proceso global de producción de etanol a partir de materiales amiláceos. Para ello se estudiaron factores tales como: tipo y concentración de almidón, concentración de etanol, tiempo y temperatura de sacarificación, presencia de etanol y nutrientes (K2HPO4, MgSO4• 7H2O, NH4NO3 y peptona) durante la etapa de hidrólisis del almidón, temperatura de fermentación.https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/view/14665Sacarificacióninhibiciónenzimasfermentación |
| spellingShingle | Bárbara Miranda Morales Manuel Molina Córdoba EVALUACIÓN DE FACTORES QUE PUEDEN INFLUIR EN EL PROCESO DE SACARIFICACIÓN-FERMENTACIÓN SIMULTÁNEAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE MATERIALES AMILÁCEOS Ingeniería Sacarificación inhibición enzimas fermentación |
| title | EVALUACIÓN DE FACTORES QUE PUEDEN INFLUIR EN EL PROCESO DE SACARIFICACIÓN-FERMENTACIÓN SIMULTÁNEAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE MATERIALES AMILÁCEOS |
| title_full | EVALUACIÓN DE FACTORES QUE PUEDEN INFLUIR EN EL PROCESO DE SACARIFICACIÓN-FERMENTACIÓN SIMULTÁNEAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE MATERIALES AMILÁCEOS |
| title_fullStr | EVALUACIÓN DE FACTORES QUE PUEDEN INFLUIR EN EL PROCESO DE SACARIFICACIÓN-FERMENTACIÓN SIMULTÁNEAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE MATERIALES AMILÁCEOS |
| title_full_unstemmed | EVALUACIÓN DE FACTORES QUE PUEDEN INFLUIR EN EL PROCESO DE SACARIFICACIÓN-FERMENTACIÓN SIMULTÁNEAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE MATERIALES AMILÁCEOS |
| title_short | EVALUACIÓN DE FACTORES QUE PUEDEN INFLUIR EN EL PROCESO DE SACARIFICACIÓN-FERMENTACIÓN SIMULTÁNEAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE MATERIALES AMILÁCEOS |
| title_sort | evaluacion de factores que pueden influir en el proceso de sacarificacion fermentacion simultaneas para la produccion de etanol a partir de materiales amilaceos |
| topic | Sacarificación inhibición enzimas fermentación |
| url | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/view/14665 |
| work_keys_str_mv | AT barbaramirandamorales evaluaciondefactoresquepuedeninfluirenelprocesodesacarificacionfermentacionsimultaneasparalaproducciondeetanolapartirdematerialesamilaceos AT manuelmolinacordoba evaluaciondefactoresquepuedeninfluirenelprocesodesacarificacionfermentacionsimultaneasparalaproducciondeetanolapartirdematerialesamilaceos |