Bananas para vender e histórias para contar: cultura alimentar local e identidades territoriais a partir de mercados orgânicos e agroecológicos
O presente artigo trata da disputa de sentidos a respeito da banana na cidade do Rio de Janeiro — especificamente no Maciço da Pedra Branca — área que no passado fazia parte da Zona Rural da cidade. Recentemente, a banana desta localidade ganhou o prêmio Maravilhas Gastronômicas do Rio de Janeiro. E...
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| Format: | Article |
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Universidade de São Paulo (USP)
2020-12-01
|
| Series: | Revista de Antropologia |
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| Online Access: | https://www.revistas.usp.br/ra/article/view/178185 |
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| author | Annelise Caetano Fraga Fernandez Silvia Regina Nunes Baptista Rafaela Paula da Silva |
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| description | O presente artigo trata da disputa de sentidos a respeito da banana na cidade do Rio de Janeiro — especificamente no Maciço da Pedra Branca — área que no passado fazia parte da Zona Rural da cidade. Recentemente, a banana desta localidade ganhou o prêmio Maravilhas Gastronômicas do Rio de Janeiro. Essa mesma banana, no entanto, é acusada por ambientalistas de ser uma planta exótica e seus produtores acusados de invasores de áreas de proteção ambiental. Sob outra perspectiva, a banana para seus produtores é um cultivo orientado ao mercado. Contudo, é também o mercado (orgânico/agroecológico) que ao conferir crescente notoriedade à banana específica, projeta também o bananeiro, a memória do lugar e a cultura alimentar local. Com base na análise de corpos discursivos — orais e escritos — a respeito da banana, buscamos construir um contexto (conjunto de textos) que revela as tensões sociais deste território. |
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| publisher | Universidade de São Paulo (USP) |
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| spelling | doaj.art-a4e8c66ad63e4a4191a2288db14612fb2022-12-22T02:34:35ZengUniversidade de São Paulo (USP)Revista de Antropologia0034-77011678-98572020-12-01633Bananas para vender e histórias para contar: cultura alimentar local e identidades territoriais a partir de mercados orgânicos e agroecológicosAnnelise Caetano Fraga Fernandez0Silvia Regina Nunes Baptista1Rafaela Paula da Silva2https://orcid.org/0000-0002-2659-9547Universidade Federal do Rio de JaneiroUniversidade Federal do ParanáO presente artigo trata da disputa de sentidos a respeito da banana na cidade do Rio de Janeiro — especificamente no Maciço da Pedra Branca — área que no passado fazia parte da Zona Rural da cidade. Recentemente, a banana desta localidade ganhou o prêmio Maravilhas Gastronômicas do Rio de Janeiro. Essa mesma banana, no entanto, é acusada por ambientalistas de ser uma planta exótica e seus produtores acusados de invasores de áreas de proteção ambiental. Sob outra perspectiva, a banana para seus produtores é um cultivo orientado ao mercado. Contudo, é também o mercado (orgânico/agroecológico) que ao conferir crescente notoriedade à banana específica, projeta também o bananeiro, a memória do lugar e a cultura alimentar local. Com base na análise de corpos discursivos — orais e escritos — a respeito da banana, buscamos construir um contexto (conjunto de textos) que revela as tensões sociais deste território.https://www.revistas.usp.br/ra/article/view/178185Sentidos sociaissistemas agroalimentaresmercadossertão cariocaRio de Janeiro |
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