Dinâmica química, microbiológica e física da silagem de farelo úmido de glúten de milho
Objetivou-se avaliar aspectos físico-químicos e microbiológicos do farelo úmido de glúten de milho (FUGM) em função do tempo de ensilagem. O FUGM foi avaliado em silos experimentais e, nos dias um, três, sete, 14, 21, 28 e 42, foram realizadas as avaliações físicas, químicas e microbiológicas da sil...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Maria
2015-04-01
|
| Series: | Ciência Rural |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015000400684&lng=en&tlng=en |
| _version_ | 1818151626907582464 |
|---|---|
| author | André Madeira Silveira França Isabel Cristina Ferreira Ísis da Costa Hermisdorff Eliane Pereira Mendonça Evandro de Abreu Fernandes Daise Aparecida Rossi |
| author_facet | André Madeira Silveira França Isabel Cristina Ferreira Ísis da Costa Hermisdorff Eliane Pereira Mendonça Evandro de Abreu Fernandes Daise Aparecida Rossi |
| author_sort | André Madeira Silveira França |
| collection | DOAJ |
| description | Objetivou-se avaliar aspectos físico-químicos e microbiológicos do farelo úmido de glúten de milho (FUGM) em função do tempo de ensilagem. O FUGM foi avaliado em silos experimentais e, nos dias um, três, sete, 14, 21, 28 e 42, foram realizadas as avaliações físicas, químicas e microbiológicas da silagem. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro repetições e obtidas equações de regressão em função do tempo. O tempo de ensilagem não afetou (P>0,05) o percentual de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, proteína bruta, matéria mineral, extrativos não-nitrogenados, nutrientes digestíveis totais e contagem de clostrídios. Os teores de matéria seca, extrato etéreo, perdas por efluentes, perdas por gases e população de bactérias láticas variaram entre 46,54 e 49,05%; 0,96 e 1,71%; 17,97 e 35,14g kg-1; 1,90 e 5,68% e 5,0 e 6,9log UFCg-1 de silagem, respectivamente, todos com equações com r2≤0,6.O pH (Y=4,12926-0,00894dias+0,00024126dias2,r2=0,75) e a temperatura (Y=19,82657+0,11734dias-0,00502dias2,r2=0,73) tiveram seus menores e maiores valores, respectivamente, em 18,5 e 11,7 dias. A contagem de bolores e leveduras sofreu redução em função do tempo de ensilagem (Y=6,8983-0,0363dias,r2=0,84). A ensilagem permite eficiente conservação dos aspectos químicos, microbiológicos e físicos do FUGM até 42 dias de ensilagem |
| first_indexed | 2024-12-11T13:41:49Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-a62127bc0e194cf196ce5723a720aee5 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1678-4596 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-11T13:41:49Z |
| publishDate | 2015-04-01 |
| publisher | Universidade Federal de Santa Maria |
| record_format | Article |
| series | Ciência Rural |
| spelling | doaj.art-a62127bc0e194cf196ce5723a720aee52022-12-22T01:04:43ZengUniversidade Federal de Santa MariaCiência Rural1678-45962015-04-0145468468910.1590/0103-8478cr20140716S0103-84782015000400684Dinâmica química, microbiológica e física da silagem de farelo úmido de glúten de milhoAndré Madeira Silveira FrançaIsabel Cristina FerreiraÍsis da Costa HermisdorffEliane Pereira MendonçaEvandro de Abreu FernandesDaise Aparecida RossiObjetivou-se avaliar aspectos físico-químicos e microbiológicos do farelo úmido de glúten de milho (FUGM) em função do tempo de ensilagem. O FUGM foi avaliado em silos experimentais e, nos dias um, três, sete, 14, 21, 28 e 42, foram realizadas as avaliações físicas, químicas e microbiológicas da silagem. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro repetições e obtidas equações de regressão em função do tempo. O tempo de ensilagem não afetou (P>0,05) o percentual de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, proteína bruta, matéria mineral, extrativos não-nitrogenados, nutrientes digestíveis totais e contagem de clostrídios. Os teores de matéria seca, extrato etéreo, perdas por efluentes, perdas por gases e população de bactérias láticas variaram entre 46,54 e 49,05%; 0,96 e 1,71%; 17,97 e 35,14g kg-1; 1,90 e 5,68% e 5,0 e 6,9log UFCg-1 de silagem, respectivamente, todos com equações com r2≤0,6.O pH (Y=4,12926-0,00894dias+0,00024126dias2,r2=0,75) e a temperatura (Y=19,82657+0,11734dias-0,00502dias2,r2=0,73) tiveram seus menores e maiores valores, respectivamente, em 18,5 e 11,7 dias. A contagem de bolores e leveduras sofreu redução em função do tempo de ensilagem (Y=6,8983-0,0363dias,r2=0,84). A ensilagem permite eficiente conservação dos aspectos químicos, microbiológicos e físicos do FUGM até 42 dias de ensilagemhttp://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015000400684&lng=en&tlng=enClostridium sp.conservaçãocoprodutoLactobacillus sp.Zea mays |
| spellingShingle | André Madeira Silveira França Isabel Cristina Ferreira Ísis da Costa Hermisdorff Eliane Pereira Mendonça Evandro de Abreu Fernandes Daise Aparecida Rossi Dinâmica química, microbiológica e física da silagem de farelo úmido de glúten de milho Ciência Rural Clostridium sp. conservação coproduto Lactobacillus sp. Zea mays |
| title | Dinâmica química, microbiológica e física da silagem de farelo úmido de glúten de milho |
| title_full | Dinâmica química, microbiológica e física da silagem de farelo úmido de glúten de milho |
| title_fullStr | Dinâmica química, microbiológica e física da silagem de farelo úmido de glúten de milho |
| title_full_unstemmed | Dinâmica química, microbiológica e física da silagem de farelo úmido de glúten de milho |
| title_short | Dinâmica química, microbiológica e física da silagem de farelo úmido de glúten de milho |
| title_sort | dinamica quimica microbiologica e fisica da silagem de farelo umido de gluten de milho |
| topic | Clostridium sp. conservação coproduto Lactobacillus sp. Zea mays |
| url | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015000400684&lng=en&tlng=en |
| work_keys_str_mv | AT andremadeirasilveirafranca dinamicaquimicamicrobiologicaefisicadasilagemdefareloumidodeglutendemilho AT isabelcristinaferreira dinamicaquimicamicrobiologicaefisicadasilagemdefareloumidodeglutendemilho AT isisdacostahermisdorff dinamicaquimicamicrobiologicaefisicadasilagemdefareloumidodeglutendemilho AT elianepereiramendonca dinamicaquimicamicrobiologicaefisicadasilagemdefareloumidodeglutendemilho AT evandrodeabreufernandes dinamicaquimicamicrobiologicaefisicadasilagemdefareloumidodeglutendemilho AT daiseaparecidarossi dinamicaquimicamicrobiologicaefisicadasilagemdefareloumidodeglutendemilho |